食品包裝袋作為保證食品安全和衛生的重要手段，越來越受到人們的重視。食品包裝產品應注意以下幾個方面：

首先要了解食物本身的特性和所需的保護條件，要研究影響食物中主要成分的敏感因素，尤其是脂肪、蛋白質、維生素等營養成分，包括光、氧、溫度、微生物、物理、力學等因素。只有掌握了包裝食品的生物、化學、物理特性和敏感因素，確定了所需的防護條件，才能確定包裝操作選擇什么樣的包裝材料和包裝技術

二是學習掌握包裝產品材料的包裝性能、應用范圍和條件。包裝產品材料種類繁多，性能各異。因此，只有了解各種包裝袋材料和容器的包裝性能，才能選擇能夠保護食品風味和質量，以及商品價值的包裝產品材料，使綜合包裝變得合理。

三、掌握相關包裝袋的技術方法。對于給定的食品，除了選擇合適的包裝袋和容器外，還應采用最合適的包裝袋技術方法。不同的包裝袋技術方法往往可以用于同一種食品，以達到相同或相似的包裝袋要求和效果。例如，對于容易氧化的食品，可以真空包裝或空氣包裝，也可以用脫氧劑包裝。然而，有時為了滿足設定的要求和效果，必須采用特殊包裝袋技術。包裝袋技術的選擇與包裝袋材料的選擇和包裝食品的市場定位密切相關。

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