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辛集咸驢肉作為全國知名土特產(chǎn),在土特產(chǎn)包裝設(shè)計的過程當(dāng)中,首先要做的一件事了解石家莊辛集市的文化特點和產(chǎn)品特點,再為辛集咸驢肉設(shè)計出合適的特產(chǎn)包裝設(shè)計,幫助石家莊辛集市的文化傳播和促進產(chǎn)品銷售。
辛集咸驢肉特產(chǎn)介紹產(chǎn)地:中國河北辛集。
歷史:相傳清朝道光年間,辛集市(舒魯縣)電土營村住著一位名叫田的屠夫,他為了經(jīng)營咸驢肉,搬到了辛集附近的劉雙營。
做法和吃法:每天下午把要煮的驢肉放入冷水中浸泡,每小時換水一次,直到水變清變白,放入煮鍋中,浸泡十分鐘左右,然后換水加花椒、八角、茴香大火煮開。肉熟了,放下來,用石頭壓蓋子,然后煨一夜。第二天早上,取出煮好的咸驢肉,和肉一起切成條狀,然后
特點:選料精細,制作細致,紅而鮮美,軟而不爛,香而不膩,鮮而不腥。
營養(yǎng)價值:每100克驢肉含蛋白質(zhì)27克,低脂肪,是高蛋白低脂肪的食品。驢肉還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵以及人體所需的各種氨基酸。據(jù)《本草綱目》記載,驢肉性溫,具有補氣養(yǎng)血、益精壯陽、滋陰補腎益肺的作用。
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