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特產(chǎn)作為一種傳承著地域文化的特殊商品，在商品流通的過(guò)程中，一個(gè)能表達(dá)地域文化的包裝設(shè)計(jì)對(duì)于商品的宣傳起到了至關(guān)重要的作用。藝點(diǎn)意創(chuàng)今天告訴大家重慶市開(kāi)州區(qū)的土特產(chǎn)巴山臘瘦肉特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)，探索土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)與商品銷(xiāo)售的關(guān)聯(lián)，得出優(yōu)秀的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)是要依據(jù)當(dāng)?shù)氐臍v史文化。

“當(dāng)我想愛(ài)哥哥的時(shí)候，我很難開(kāi)口。我邀請(qǐng)我哥哥晚上去木樓。我沒(méi)有時(shí)間忍受。我給哥哥煮一塊瘦肉。”這是大巴山地區(qū)廣為流傳的一首情歌，與巴山瘦肉精有關(guān)。

巴山臘肉是大巴山人招待客人的一道佳肴。“大寒小寒，殺豬過(guò)年”。一到冬天，大巴山人就忙著殺豬腌制臘肉過(guò)年，招待來(lái)年的客人。這是大巴山地區(qū)最常見(jiàn)的民俗，也是極具地方特色的風(fēng)俗畫(huà)。

瘦肉的腌制是特別的。將肉按肥瘦分成塊，放上一些鹽，放入大木桶或陶罐中，蓋上木蓋，腌制十天半，使鹽完全溶解，浸泡精制肉。如果鹽水沒(méi)有完全溶解，烤好的瘦肉切開(kāi)后外紅內(nèi)紫，不僅會(huì)影響巴山瘦肉一致的紅色和鮮亮的色澤，還會(huì)大大降低風(fēng)味和口感。同時(shí)，鹽和豬肉的比例一定要恰到好處，太多難以下咽，太少無(wú)味。

腌好的豬肉要掛在火塘上烤，烤也很有學(xué)問(wèn)。最好用香葉和柏樹(shù)枝、野蒿等雜草慢慢抽，以免燒焦肉，影響質(zhì)量。薰干后，清潔煙霧和灰塵，并將其掛在干燥通風(fēng)的地方，以防止發(fā)霉和味道。一旦需要吃，就根據(jù)客人的多少，切下一大塊煮熟的切片，這對(duì)巴山人來(lái)說(shuō)是一道美味。如果你邊喝邊戴上一個(gè)龍門(mén)，然后慢慢咀嚼巴山蠟的瘦肉，真的很有意思，腦子里也沒(méi)有味道。

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