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濟陽圓鈴大棗特產(chǎn)介紹濟陽的沅陵棗種植歷史悠久,最晚始于漢代。棗樹多為村寨盡頭的錯落有致的森林,有的散布在運河、路旁、庭院。濟陽產(chǎn)的沅陵棗,古稱“大寶棗”,以肉大、肥、甜、味美著稱。它以果大、色艷、肉厚、味甜可口、營養(yǎng)豐富、維生素和糖分豐富而聞名于國內(nèi)外。沅陵大棗也是滋補藥材的好產(chǎn)品,自古以來就被廣泛用作滋補藥材和藥引。
每年八九月份的收獲季節(jié),人們都會用更多的污漬制作醉棗。腌制后的大棗紫紅色,鮮亮可口,清脆香甜,酒味醇厚爽口。鮮棗通過流動、烘焙和煙熏的過程加工成黑棗(也叫熏棗)。黑棗有烤、熏的味道,甜、重、香。有嚼勁,回味無窮。鮮棗可以曬干。干棗又肥又細又韌,色澤金黃,不加糖蜜,香甜可口。將干棗煮熟去皮去核后制成棗泥,可作為糕點的餡料,也可通過去核和糖漬制成蜜餞。蜜棗甜味濃郁,酸味適口,口感較好。干棗、黑棗、蜜棗、脆棗、棗泥、棗糕、棗酯、蜜棗脯、罐頭等。由濟陽沅陵大棗制成的紅棗暢銷國內(nèi)10多個省市,并出口東南亞國家。
圓鈴棗樹被稱為“硬核作物”,是我國主要的木本食用植物。其主要經(jīng)濟意義:營養(yǎng)豐富,用途廣泛,商品價值高。除此之外,紅棗也是充滿寶藏的,比如棗花就是很好的蜜源。棗樹耐瘠薄,根系寬大稀疏,枝葉稀少。它們可以用作農(nóng)田防護林,與各種作物間作,防風(fēng)固沙,改善農(nóng)田小氣候。棗樹木質(zhì)堅硬,質(zhì)地細膩,是雕刻制作農(nóng)具、家具的優(yōu)質(zhì)木材。
沅陵棗在濟陽有著悠久的栽培歷史。它以果實大、色澤鮮艷、肉厚、味甜、營養(yǎng)豐富而聞名于國內(nèi)外。是滋補藥材的佳品,其鮮果、干棗、黑棗也是食用干果,圓鈴棗又叫鈴棗、圓紅棗。沅陵棗在濟陽有著悠久的栽培歷史。它以果實大、色澤鮮艷、肉厚、味甜、營養(yǎng)豐富而聞名于國內(nèi)外。沅陵大棗除了鮮食外,還可制成干棗、黑棗、醉棗、蜜棗及各種加工品。
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