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果厝茶產(chǎn)于海拔1163米的鐵山嶂平原。它以其獨(dú)特的香、甜、滑、醇的特點(diǎn)被列為梅州八大地方歷史名茶之一。

郭旭茶生產(chǎn)歷史悠久，早在明末就有記載。以香、甜、滑、醇著稱，被譽(yù)為“嘉應(yīng)八大名茶”。平遠(yuǎn)縣熟土特產(chǎn)有限公司的熟水仙綠茶，采用傳統(tǒng)工藝結(jié)合科學(xué)方法加工精制而成。具有提神、健脾、暖胃的保健功能。是熟綠茶系列中的珍貴品種，贏得了消費(fèi)者的青睞。其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣州、上海、深圳、香港等地，年銷量超過85噸。

近日，梅州市平原果厝土特產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的平原果厝水仙綠茶被評為“廣東省名牌產(chǎn)品”。

郭旭茶躋身梅州八大名茶之列。產(chǎn)于粵東平遠(yuǎn)縣郭渡村，郭渡村有上壺、中壺、下壺，白水村海拔800多米。它一年四季都被云包圍，種植在獨(dú)特的自然環(huán)境中，這要?dú)w功于大自然。茶多酚、植物生物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶、色素等。但苦杜茶中茶多酚、兒茶素和各種氨基酸等有機(jī)化學(xué)成分的含量明顯高于其他茶葉。無機(jī)礦物元素主要有鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。郭厝村種茶歷史悠久，村里的每個農(nóng)民都種茶，懂得管理茶葉生產(chǎn)和生產(chǎn)技術(shù)。過去，由于缺乏龍頭企業(yè)的牽引和品牌戰(zhàn)略，茶農(nóng)自己生產(chǎn)和銷售茶園，難以規(guī)模化和提價。去年以來，村里引進(jìn)了一家臺資企業(yè)在村里建廠，采取了“公司基地農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。公司按照合同保護(hù)價收購茶農(nóng)鮮葉進(jìn)行深加工，使罐切茶品質(zhì)更好，提高了罐切茶品質(zhì)。每公斤茶葉的價格上漲了10元左右。農(nóng)民種植茶葉的積極性更高。

種植過程中使用農(nóng)家肥的果都茶，生產(chǎn)過程中不添加任何香料，生產(chǎn)工藝也很簡單，完全可以算是綠色食品。

早在17、18世紀(jì)，闊闊茶就遠(yuǎn)銷東南亞國家、香港和臺灣。1990年獲國家綠色產(chǎn)品稱號，1992年獲廣東福通名茶銀獎。并在杭州中國茶葉博物館展示產(chǎn)品。

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