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永平泡核桃是云南省大理州永平的特產(chǎn)。永平泡核桃因其因果大、殼薄、仁白、品質(zhì)高而受到國內(nèi)外客商的青睞。

永平有著廣闊的山地資源和適宜核桃生長的獨特自然環(huán)境和氣候條件。全縣73個村委會(社區(qū))分布核桃，56個村適宜種植泡核桃。全縣各鎮(zhèn)村都有泡核桃苗，其中以渤南鎮(zhèn)圣泉村最多，質(zhì)量最好，一般每年可繁育近600畝。

永平生產(chǎn)的核桃具有果大、皮薄、仁白、香、出油率高、營養(yǎng)豐富的特點，是親朋好友和居家食用的傳統(tǒng)風味食品。可入藥，具有滋陰潤肺、止咳化痰的功效。核桃樹不僅是裝飾鄉(xiāng)村、綠化環(huán)境的理想樹木，而且是質(zhì)地堅韌、線條優(yōu)美、輕盈耐用的二等家具材料。

1980年以后，隨著黨的經(jīng)濟政策在農(nóng)村的進一步實施，永平核桃生產(chǎn)得到了迅速發(fā)展。到“九五”末，全縣泡核桃已發(fā)展到20萬畝。“十五”期間，永平縣委、政府把泡核桃培育成為永平最具競爭力的農(nóng)產(chǎn)品，加強領導，制定措施，統(tǒng)一規(guī)劃，擇優(yōu)布局，在海拔1600-2400米的適宜區(qū)域全面種植泡核桃。

2010年，全縣核桃面積達130萬畝，產(chǎn)量1.6萬噸。產(chǎn)值達4.0068億元(據(jù)大理市林業(yè)局、大理市統(tǒng)計局、云南省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設計院大理分院聯(lián)合調(diào)查，2010年永平核桃產(chǎn)值達11.22億元)。

2006年，永平被中國優(yōu)質(zhì)果品基地組委會、果業(yè)先進典型評選評為“中國優(yōu)質(zhì)核桃基地重點縣”；2009年，永平泡核桃被中國果蔬產(chǎn)業(yè)品牌論壇組委會評為“中國十大名核桃”；2010年，永平被中國果蔬產(chǎn)業(yè)品牌論壇組委會評為“中國核桃之鄉(xiāng)”。

藝點意創(chuàng)致力于特產(chǎn)包裝設計行業(yè)8年，幫助農(nóng)產(chǎn)品水果、地方特色小吃、手工藝品等富有地方特色的產(chǎn)品進行銷售和推廣，800人的設計團隊可服務到全國任何一個城市。

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