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博斯騰湖草魚是地理標志保護產(chǎn)品。博斯騰湖的草魚

新疆維吾爾自治區(qū)博斯騰湖水域位于北緯41 32至42 14，東經(jīng)86 19至87 26，總面積1647平方公里

《博湖縣人民政府關(guān)于申請劃定博斯騰湖野生魚地理標志保護產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》、漢〔2012〕36號

新疆維吾爾自治區(qū)地方標準：《博斯騰湖草魚》(草案)

博斯騰湖草魚質(zhì)量技術(shù)要求

一.出處

草魚。

二、成長環(huán)境

符合國家湖泊漁業(yè)水質(zhì)標準，水體透明度200cm，pH 7.5-8.5，溶解氧5mg/L.水流平緩，湖底平坦，底部堅硬，水體中生長有豐富的餌料生物，水生植物覆蓋率20%。

第三，擴散管理

1.苗種來源：長江流域國家原種良種場引進，跟蹤采購，確保苗種來源品系正宗。

2.增殖方式：在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)人工釋放、自然生長。

3.養(yǎng)殖放養(yǎng)：每年10-11月投放規(guī)格100克/尾的魚。

4.餌料投喂：不在產(chǎn)地范圍內(nèi)投喂，在天然水體中食用天然餌料。

5.生長保護：博斯騰湖每年3月1日至6月20日為全湖禁漁期，禁漁期間禁止一切捕撈作業(yè)；在博斯騰湖開都河及博斯騰湖半徑兩公里范圍內(nèi)水域，博斯騰湖西泵站一公里范圍內(nèi)水域為常年禁漁區(qū)，永久禁止一切捕撈作業(yè)；嚴禁電魚、毒魚、炸魚、密目圍網(wǎng)等嚴重破壞漁業(yè)資源的捕撈行為；嚴禁底拖網(wǎng)、水下采砂和圍湖填海，保護漁業(yè)生態(tài)環(huán)境。

6.環(huán)境和安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境和疫病的防控必須符合國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四.漁業(yè)

捕撈時間為4月下旬至次年2月下旬。捕撈標準為自然生長4年以上，體重4kg/尾。由于草魚不能在博斯騰湖自然繁殖，經(jīng)漁業(yè)行政主管部門批準，每年可在開都河捕撈。

動詞（verb的縮寫）質(zhì)量特性

1.感官特征：身體勻稱纖細，腹部溫和(繁殖季節(jié)的雌魚除外)，體型較大，體色略呈金黃色，有光澤，口感嫩滑有彈性，清香甘甜。

2.理化指標：肌肉含粗蛋白18.3%，粗脂肪1.4%。

3.安全等質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全等質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

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