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封開興化銀梨主要產(chǎn)于封開縣興化鎮(zhèn)。栽培130多年，尤其是興化鎮(zhèn)石村的銀梨品質(zhì)最好。封開杏花陰梨為落葉喬木，樹冠開放，果實(shí)大，扁圓形，艷麗，皮薄，色澤紅褐色，上面有小銀星，柄長(zhǎng)而軟，最大果重375克，可食率77%，果肉乳白色，鐵刀切開無銹層，肉質(zhì)脆脆，有很好的“落地開花”的鋪展性，汁多渣多，鮮清。

興化銀梨是我省珍稀水果之一。因其化學(xué)成分含量?jī)?yōu)于東莞梨，果實(shí)香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富、食之鮮，加工成干果、罐頭、釀酒等。每當(dāng)梨果成熟時(shí)，五洲、順德、佛山、江門、港澳等地的客商就驅(qū)車前來購買，成為一個(gè)不可多得的梨品種，為各地人們所熟知和喜愛。

興化李因位于封開縣興化鎮(zhèn)板石村一帶。清代咸豐年間由廣西傳入，距今約130年。因其果實(shí)品質(zhì)和樹形適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀粭l件，成為群眾喜聞樂見的優(yōu)良珍稀梨品種。早在中華人民共和國(guó)成立前，其果實(shí)已銷往梧州、順德、石齊、佛山、高要、江門、新興等地。據(jù)當(dāng)?shù)厝朔从常?

封開縣位于廣東省西北部。北回歸線穿過境內(nèi)，屬于南亞熱帶氣候。境內(nèi)95%的土壤屬于母巖粗花崗巖、頁巖的山地紅壤。表土腐殖質(zhì)厚，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤PH值約為5，333，546，非常適合梨生長(zhǎng)的相反條件和氣候條件。經(jīng)省果品研究所專家調(diào)查論證，密封杏花梨可在現(xiàn)有5000畝杏花鎮(zhèn)的基礎(chǔ)上，逐步發(fā)展到羅東、玉老、赫爾口、蓮都等鎮(zhèn)。

近年來，封開縣政府高度重視興化李因的發(fā)展，成立“封開縣鳳翔煌果業(yè)有限公司”，開展凈化復(fù)壯、種植示范推廣，使全縣興化李因已發(fā)展到5000多畝。目前，為了更好地發(fā)展該品種，發(fā)揮其效益，非常有必要建設(shè)興化李因高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)示范基地，以促進(jìn)當(dāng)?shù)嘏d化李因的生產(chǎn)發(fā)展，提高管理水平和生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)目前，興化李因種植面積達(dá)7900畝，總產(chǎn)量5500噸，市場(chǎng)產(chǎn)品供不應(yīng)求。隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)優(yōu)質(zhì)銀梨的需求越來越大。現(xiàn)在，杏花銀梨在珠三角和廣西梧州的市場(chǎng)價(jià)格為6元/斤，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。因此，興化銀梨的開發(fā)具有非常廣闊的市場(chǎng)前景。

封開興化李因是我縣著名的土特產(chǎn)。它的皮脆，汁化為渣，肉滑可口，食之鮮甜舒適。在國(guó)內(nèi)外享有良好的聲譽(yù)，被評(píng)為“廣東省優(yōu)秀珍稀水果品種”。為加快這一特色品牌的發(fā)展，近年來，我縣積極開展興化李因凈化復(fù)壯育種示范推廣，推動(dòng)興化李因生產(chǎn)加工銷售一體化經(jīng)營(yíng)。經(jīng)省農(nóng)科院等科研部門專家調(diào)研論證，認(rèn)為“杏花花斑石景區(qū)”開發(fā)前十分廣闊，是農(nóng)民增收的好辦法。為此，縣政府計(jì)劃發(fā)展興化李因，選擇興化鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)母樹進(jìn)行復(fù)壯凈化，建立興化李因示范基地，帶動(dòng)水果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，增加農(nóng)民收入。

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