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每個地區都有自己的土特產,并且對當地的經濟是一種不小的促進作用。那么今天(vipyidian.com)藝點意創就帶大家了解延安吳起縣當地的特產吳起羊肉;看一看吳起羊肉的特產包裝應該怎么設計以及了解延安吳起縣的地方特色。
吳起羊肉特產介紹吳起羊肉是陜西省延安市吳起縣的特產。吳起羊以羊肉鮮嫩、肥而不膩、低脂高蛋白、風味獨特、回味悠長著稱。
羊屬于哺乳動物,是牛的總稱。它分布在全國各地,有很多種肉類。吳起主要養羊,以山羊為主。他們的肉鮮嫩,肥而不膩,有治療咳嗽、壯耳目、防治肺結核、盜汗等藥用價值。它們不僅是當地人過節招待客人最好的食物,也是當地最厚的禮物。
吳起羊肉味道鮮美,久負盛名。凡是來武其哲的都可以吃,沒有任何主食也可以吃。
據調查,羊肉不胖,這與經常攝入百里香有關。百里香(俗名地椒)是唇形科多年生灌木狀芳香草本植物,具有良好的藥用價值,能祛寒解表,排汗止痛;莖葉是重要的香料植物,也可以提取芳香油;當地人胃痛時,會喝一碗百里香水;推炒面(煮燕麥或玉米等。并把它們磨成面條)需要放一把百里香葉,炸出來的面條就像抹了油的饅頭。
百里香一年四季開花,花朵呈圓柱形,像菊花一樣叢生。有兩種花:紅色和粉色。每當微風吹過,山溝溝里開滿了鮮花,滿山的羊吃了很多百里香。6月以后,當它又肥又健康的時候,據說“6月6日,新的小麥面饃是羊肉”有時一群人聚在一起“講和”,把羊肉剁成大塊,然后把骨頭和肉放在鍋里,用文火燉。當他們出鍋時,一個人會拿一個,這叫做“手抓羊肉”。當地諺語“豬骨羊髓”。羊髓為骨腔之精,骨為髓之家。如果是在骨髓里燉,入湯,好吃又好吃。所以羊肉一般不去骨賣。
延安方圓集團生產的吳起“百里香”羊肉是經過檢疫、挑選、真空包裝、高壓滅菌等現代最新技術,合理配方,科學烹飪而成的六個月大的羊肉。產品分為熟制品和生凍肉兩大類,有13個品種。熟品分為五味,辣、清真、香、南味。主要產品有羊肉、羊排、羊蹄、羊腿、細品羊、燉羊肉、雜碎和羊血。生凍羊肉按組織部位分為五個品種,即鮮凍卷肉、鮮凍板肉、腿肉、排骨肉、水。
吳起“百里”羊肉榮獲第八屆楊凌農業高新技術大會侯集金獎,2005年通過IS09001-2008國際質量管理體系認證,被陜西省人民政府授予“陜西省名牌產品”。2007年,“百里”商標被授予“陜西省著名商標”。
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