設計一款好的棗糕饃特產包裝袋，包裝盒，能增加棗糕饃特產特產品牌的影響力以及銷量，藝點意創(chuàng)擁有豐富的特產品牌包裝案例經驗，曾服務過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產，快速提升特產銷量和影響力。

大家有了解過棗糕饃嗎？知道漢中洋縣是來自哪里的特產么？今天小編就告訴大家來自漢中洋縣的棗糕饃特產包裝應該怎么設計，了解特產包裝的創(chuàng)意和特點。

早高模

唐宋以來一直是地方風味食品，以造紙廠的棗糕聞名。棗糕饅頭是以優(yōu)質面粉為主料，大棗、植物油、白糖為輔料制作而成。面粉發(fā)酵后，反復揉面，面團坯很難成型。兩面塞兩個碎棗，大火蒸熟。成熟后，頂部兩側印有紅色梅花斑點，以顯示其特征。它的蒸食味道香甜，松軟可口，回味無窮。耐儲存，不掉味，不發(fā)霉變形。對客人來說是一種很好的款待，也可以送給親戚朋友。據(jù)縣志記載，自明代以來，洋縣的棗糕和饃在漢中內外都很有名。

洋縣棗糕饃饃遍布陜南，用繩子串著抬。它們是拜訪親戚朋友和給予款待的禮物。洋縣棗糕饃白而不裂，外軟內韌，松而甜，晾涼三四個月。蒸——蒸，和饅頭一樣，在沒有保鮮冷凍技術和設備的時代，是一種不可多得的面條食品。

可以在洋縣的餐館、作坊、家庭制作。棗糕饃饃用黃酒渣發(fā)酵，和面時加白糖，根據(jù)四季溫度把握好水溫，要反復揉面。饃饃做好之后，要蓋上床單。發(fā)酵半小時后，要在大鐵鍋里蒸熟，出鍋時再印上花。面粉、糖、植物油和紅棗都是在通風的地方蒸和印的，雖然幾個月都不會變味。

原料配方：濃淡粉50公斤黃酒糟500克白糖3.5 ~ 4公斤水20公斤

制造方法：

1.發(fā)酵面條：用500克米酒渣作為發(fā)酵種子，加入溫水融化。發(fā)酵后，冬季溫水量為5公斤，夏季為2.5公斤，春秋季節(jié)約為3.5公斤。冬天發(fā)盆放在熱的地方，以太熱不能擦干盆為準；夏天，應該放在最涼快的地方。

2.和面：面團通常是前一天晚上做的，第二天早上做。每50公斤面粉加白糖3.5 ~ 4公斤，包括發(fā)酵面條的水，用水量約20公斤。冬季水溫應在60 ~ 80，春秋季為50，夏季較低。做面團的時候，先把酵母稀釋，然后再做面團。制作面團的動作要整齊。千萬不要燒面團。首先是夏天

洋縣棗糕25斤左右，剩余20斤根據(jù)情況混合；冬季先勾兌30 ~ 40公斤，剩余5 ~ 10公斤根據(jù)情況再勾兌。而且表面越硬越好。

3.成型：將面團磨平揉好，然后擰成100克左右的面蛋，揉成條狀，沿著長平面中間壓一個凹槽，凹槽里放入香油，翻面，面朝下，捏成17厘米左右的條狀，橫放，用手掌從兩端往下壓，使其凸起，然后將中間部分壓成一個平面，這個平面是平的，有四個角。饃饃做好之后，要放在盤子里，冬天蓋被子，夏天做單子，然后會上升(也就是散開)半個小時左右。

4.蒸燉：局部用大鐵鍋，將饅頭放入籠中(竹編籠箅)，上面扣一個鐵盆，大火煮15分鐘，蒸10分鐘回籠。鐵鍋是用來防止饅頭水分過多的。

5.印刷：出籠的饅頭用小竹簽印刷，蘸食用紅水，壓一次，花就完成了。

藝點意創(chuàng)擁有800多人的設計團隊，在食品，飲料，特產等各類產品的包裝設計中，擁有豐富的設計經驗和實力雄厚的設計團隊，努力為更多的企業(yè)及品牌解決問題及創(chuàng)造價值。

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