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土特產(chǎn)是每個地方獨(dú)有的特色產(chǎn)品，代表著地方的文化特色和傳統(tǒng)；藝點(diǎn)意創(chuàng)(www.szxintailong.com)就帶大家了解來自廣東省韶關(guān)樂昌當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)北鄉(xiāng)馬蹄的特色；了解北鄉(xiāng)馬蹄的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)和蘊(yùn)含了哪些地方特色。

北鄉(xiāng)馬蹄

樂昌被譽(yù)為“馬蹄之鄉(xiāng)”。馬蹄是樂昌的主要土特產(chǎn)之一，總種植面積超過1萬畝。

產(chǎn)量也超過1萬噸。主產(chǎn)區(qū)為樂城、北鄉(xiāng)，還種植了朗田、河南、長來、九峰等地。樂昌馬蹄以肉大、嫩、甜、汁多、脆、無渣而聞名于省、港、澳市場。最優(yōu)質(zhì)的馬蹄產(chǎn)于樂城田東150畝產(chǎn)區(qū)，總產(chǎn)量約240噸。

每年冬末春初的馬蹄市場旺季，樂昌馬蹄產(chǎn)品形成一條一公里多長的“馬蹄街”。許多外國商人來到市場，包圍馬蹄街。樂昌馬蹄鐵除了在本地區(qū)少量銷售外，其他省市均有銷售，港澳市場也享有很高的聲譽(yù)。

農(nóng)村馬蹄以肉大、嫩、甜、多汁、脆、無渣而聞名。北鄉(xiāng)馬蹄不僅營養(yǎng)豐富，而且具有很高的藥用價值。據(jù)科學(xué)分析，馬蹄有很高的蛋白質(zhì)，含有維生素C、鈣、鐵、淀粉、糖等營養(yǎng)成分。《本草綱目》明代李時珍早就記載馬蹄有清熱解毒的作用。具有生津止渴、潤肺化痰、明目退翳的藥用價值。

北鄉(xiāng)馬蹄芽短而密，臍平，表皮紅褐色或深紅褐色；肉又脆又嫩又甜。單果重約25g。它具有色美肉嫩、味涼味甜、渣少的特點(diǎn)，具有生津降火、清熱解毒、滋補(bǔ)身體的作用。它可以作為水果或蔬菜，可以制成罐頭，也可以作為果脯。可以生吃，也可以熟吃。

馬蹄在北鄉(xiāng)已有數(shù)百年的種植歷史，《樂昌縣志》年有記載，清代同治十年(1871年)有所延續(xù)。樂昌被稱為“中國馬蹄之鄉(xiāng)”，尤其是在北方城鎮(zhèn)。樂昌北鄉(xiāng)馬蹄之所以比其他馬蹄鐵好，與它獨(dú)特的環(huán)境分不開。三面環(huán)山，秋冬季晝夜溫差大，土壤以黃鈀砂為主，是馬蹄生長最適宜的環(huán)境。因此，生產(chǎn)出來的馬蹄又大又涼又甜，能在廣東、湖南、湖北、福建等省暢銷，并出口到美國、加拿大、澳大利亞和東南亞，成為樂昌著名的土特產(chǎn)和拳頭產(chǎn)品。

目前，北鄉(xiāng)馬蹄種植面積已發(fā)展到1400公頃，總產(chǎn)量3.8萬噸，總產(chǎn)值8820萬元。北鄉(xiāng)、樂城鎮(zhèn)、朗田鎮(zhèn)、長來鎮(zhèn)為主要產(chǎn)區(qū)。

北鄉(xiāng)馬蹄深受消費(fèi)者喜愛，受到各級領(lǐng)導(dǎo)重視：1997年，北鄉(xiāng)馬蹄主產(chǎn)區(qū)北鄉(xiāng)鄉(xiāng)被列為“韶關(guān)市優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)馬蹄示范區(qū)”；2004年，北鄉(xiāng)馬蹄種植項(xiàng)目創(chuàng)建省級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。同年，樂昌舉辦首屆馬蹄節(jié)暨經(jīng)貿(mào)洽談會；2007年，北鄉(xiāng)馬蹄成為《韶關(guān)市“十一五”期間名牌帶動戰(zhàn)略實(shí)施意見》的重點(diǎn)栽培產(chǎn)品；2009年，北鄉(xiāng)馬蹄獲得國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)保護(hù)地理標(biāo)志產(chǎn)品。

目前北鄉(xiāng)主要有一家生產(chǎn)馬蹄的企業(yè)，就是樂昌市寶月農(nóng)副產(chǎn)品流通專業(yè)合作社。公司成立于2008年，主要從事“北鄉(xiāng)馬蹄”、“樂昌紅薯”、“閬天粉葛”、“九峰鷹嘴桃”、“金乃麗”等名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的專業(yè)種植、貯藏、深加工和流通。該合作社被農(nóng)業(yè)部授予“全國農(nóng)民專業(yè)合作社示范社”、廣東省農(nóng)業(yè)廳授予“省級農(nóng)民專業(yè)合作社示范社”、韶關(guān)市農(nóng)業(yè)局授予“農(nóng)民專業(yè)合作社示范社”等榮譽(yù)稱號。

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