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東海老淮豬肉特產(chǎn)介紹東海老槐豬肉是地理標志保護產(chǎn)品。東海縣蘇東農(nóng)民專業(yè)合作社申報的東海老槐豬肉被國家工商行政管理局商標局核準為地理標志集體商標。
“東海老淮豬”是“黃淮海黑豬”的一大群體，豬肉具有肉質(zhì)鮮美、風味獨特、口感純正的特點。早在秦朝時期，它們就在有著2000多年歷史的淮北平原群居飼養(yǎng)。2000年被列入國家畜禽品種資源保護名錄。2009年，“東海老淮豬肉”地理標志產(chǎn)品保護順利通過國家質(zhì)檢總局審查。
江蘇省國營東海種豬場位于產(chǎn)品眾多、資源豐富的水晶之都——東海縣——。
東海縣是新亞歐大陸橋東橋頭堡西部第一縣，全國農(nóng)業(yè)綜合實力百強縣，全國商品豬、商品瘦肉型豬生產(chǎn)雙基縣，氣候溫和，全年四季分明。國家級公路與中國三連霍高速相接，310、204國道穿縣而過，東隴海鐵路東西貫通，連云港民航機場位于中國境內(nèi)，交通十分便利。
江蘇省國營東海種豬場位于東海縣東郊，距縣城5公里。始建于1958年，是江蘇省建國初期建成的三個省級重點種豬場之一。被農(nóng)業(yè)部認定為“國家畜禽遺傳資源保護場”和“國家黃淮海黑豬(淮豬)保護性養(yǎng)殖基地”，屬事業(yè)單位，實行企業(yè)化管理。占地5000畝，其中耕地3600畝，從業(yè)人員156人。目前有2個面積各100畝的豬場(淮豬種豬場1個、灣頭淮豬商品豬育肥場1個)，28棟14000平方米以上的豬舍717間(其中雙排17間)。豬場四周是農(nóng)田，養(yǎng)殖環(huán)境好。周邊5公里內(nèi)無大型污染企業(yè)。現(xiàn)有懷母豬600頭，懷種公豬42頭。2000年向社會提供優(yōu)質(zhì)二元母豬1000頭，優(yōu)質(zhì)育肥豬10000頭。
淮豬是我國古老而著名的華北豬種。它發(fā)展歷史悠久，具有產(chǎn)仔多、母性好、雜交優(yōu)勢明顯、肉質(zhì)鮮美等特點。是培育豬新品種的優(yōu)良育種材料。為保護淮豬資源，2000年和2006年，農(nóng)業(yè)部分別發(fā)布第130號公告和第662號公告，將淮豬列為《國家級畜禽品種資源保護名錄》。
近年來，東海豬場大力開發(fā)利用淮豬資源，開發(fā)高檔優(yōu)質(zhì)東海老淮豬肉產(chǎn)品，建成年出欄生豬5萬頭的生豬屠宰廠、年產(chǎn)5000噸飼料的飼料加工廠、東海老淮豬肉專營店。發(fā)布《淮豬》、《淮豬特色商品豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《淮豬及淮豬特色商品豬畜牧生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《淮豬及淮豬特色商品豬疫病防治技術(shù)規(guī)程》、《淮豬屠宰操作規(guī)程》等企業(yè)標準和江蘇省地方標準，注冊商標“古槐”。產(chǎn)品通過江蘇省無公害畜禽生產(chǎn)認證和農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。2007年榮獲“江蘇省名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號。2009年先后被省農(nóng)林廳認定為“江蘇省畜牧業(yè)生態(tài)健康養(yǎng)殖示范基地”和“江蘇省無公害生豬標準化生產(chǎn)示范基地”。東海(老)淮豬肉被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局認證為“國家地理標志保護產(chǎn)品”，被中國綠色食品發(fā)展中心認證為“綠色食品”。2011年，東海豬場通過ISO9001質(zhì)量
目前，東海種豬場聯(lián)合東海縣蘇東淮生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，嚴格執(zhí)行生產(chǎn)管理技術(shù)規(guī)程，采用生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)，引進“三料”(精飼料、青飼料、粗飼料)傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式開展
87291398(傳)87281394(合作社)87287766(專賣店)
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