設(shè)計(jì)一款好的永壽寺豆腐干特產(chǎn)包裝袋，包裝盒，能增加永壽寺豆腐干特產(chǎn)特產(chǎn)品牌的影響力以及銷量，藝點(diǎn)意創(chuàng)擁有豐富的特產(chǎn)品牌包裝案例經(jīng)驗(yàn)，曾服務(wù)過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產(chǎn)，快速提升特產(chǎn)銷量和影響力。

有人知道永壽寺豆腐干的特產(chǎn)是什么嗎？不知道的朋友今天藝點(diǎn)意創(chuàng)設(shè)計(jì)公司就告訴大家永壽寺豆腐干的特產(chǎn)包裝如何設(shè)計(jì)以及設(shè)計(jì)理念和創(chuàng)意，了解更多的永壽寺豆腐干特產(chǎn)相關(guān)知識(shí)。

永壽寺的豆腐干是由武勝永壽寺的和尚們開發(fā)的，已經(jīng)有幾千年的歷史了。永壽寺建于宋祥符二年(公元1009年)，堪稱武勝第一寺。相傳宋紹圣四年(公元1097年)，豆腐干由宋堅(jiān)主持，僧人帶領(lǐng)。它勤儉節(jié)約，以吃苦為榮。為了改變飲食結(jié)構(gòu)，它開發(fā)了新鮮、精細(xì)、美味的豆腐干。經(jīng)過數(shù)百年在寺廟里的潛心研究和教學(xué)，制作方法不斷改進(jìn)。新中國成立時(shí)，一位唐僧把制作技術(shù)傳給了季良和尚。因?yàn)樯畟H的數(shù)量逐漸減少，以避免技術(shù)的損失，季良和尚把它傳給了陳濤，一個(gè)門外漢弟子。陳濤以獨(dú)特的生產(chǎn)工藝在武勝縣建立了永壽寺傳統(tǒng)系列豆制品廠，成為永壽寺干豆腐生產(chǎn)工藝的第一代門外漢傳承人。

“永壽寺豆腐干制作工藝”是宋代流傳至今的民間工藝品，工藝精湛，主要流傳于武勝永壽寺的僧人中。先用泉水浸泡一晝夜，再磨成漿，濾漿至少兩次；煮漿時(shí)加入20%-25%的泉水，降低豆?jié){濃度，減緩凝固速度，減緩蛋白質(zhì)凝結(jié)物網(wǎng)絡(luò)的形成，減少水和可溶性物質(zhì)的包裹，有利于壓榨時(shí)水分的順利排出；凝固過程中，當(dāng)溫度降至80-90時(shí)，可以用膽汁水將果肉均勻打點(diǎn)，當(dāng)果肉中出現(xiàn)芝麻大小的顆粒時(shí)停止，蓋上蓋子約30-40分鐘，待果肉溫度降至70左右時(shí)包裝。

值得一提的是，豆腐在包裝前要切碎，這樣有利于破網(wǎng)和釋放包裝好的水分，可以使豆腐腦均勻地鋪在包裝布上。生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量致密，可避免厚薄不均，縫隙多；包裝時(shí)，將包衣布鋪在網(wǎng)格上(板上的網(wǎng)格是根據(jù)所需的豆腐干大小制作的)，然后將豆腐加在包衣布上，這樣一層一層地加豆腐，豆腐要鋪均勻，比網(wǎng)格略高幾毫米。數(shù)量根據(jù)豆腐干的厚度確定，但每批的厚度要一致。然后將布袋扎緊，按壓定型，1小時(shí)后揭去布，用刀將豆腐干按格子印切好，放入泉水中浸泡30分鐘左右，取出。浸泡過程中，將適量精鹽放入泉水中拌勻，然后將豆腐干放入鹽水罐中，浸泡半天，然后撈出瀝干水分。然后將適量的泉水倒入鍋中，加入精鹽、肉桂(用紗布包好)、醬油、小蔥、味精，制成鹵水。然后將鹽水煮回鍋中，加入豆腐干，煮30分鐘左右，取一個(gè)豆腐干觀察。如果顏色為棕紅色，味道鮮美，可以取出。

富有歷史價(jià)值，饋贈(zèng)親友

永壽寺豆腐干之所以質(zhì)量上乘，很大程度上得益于當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)。武勝境內(nèi)河流眾多，水源豐富，植被良好，山隙大，泉水清澈流暢，適合制作高檔豆腐干。“永壽寺豆腐干”選用上等黃豆為主要原料，全部由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自己制作。紙漿至少過濾兩次，工藝精細(xì)，烘焙精致。豆腐干色美、鹵香、清甜、回味悠長(zhǎng)，居永壽寺三大特產(chǎn)(豆腐干、豆瓣、素席)之首。而且品種很多，有幾十個(gè)規(guī)格，幾十個(gè)品種，其中最有名的有麻辣豆干、五香豆干等。產(chǎn)品保質(zhì)期長(zhǎng)，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，口感細(xì)膩可口，鹵香中有淡淡的清香，過渡中有微甜，所謂甜、香、咸、鮮，回味無窮，唇齒留香。

永壽寺的豆腐干具有深厚的歷史和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。它是一種從宋代流傳至今的民間工藝品，已有幾千年的歷史。它充分蘊(yùn)含了武勝人民獨(dú)特的精神價(jià)值、歷史傳統(tǒng)、思維方式和想象力，體現(xiàn)了武勝人民的活力和創(chuàng)造力，是武勝人民智慧的結(jié)晶，對(duì)推動(dòng)武勝精神文明建設(shè)具有重要而深遠(yuǎn)的歷史意義。是國家QS質(zhì)量認(rèn)證的甲級(jí)產(chǎn)品。它風(fēng)味獨(dú)特，深受各行各業(yè)的喜愛。對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展起到了一定的作用，不僅解決了當(dāng)?shù)刂心旰拖聧徆と说木蜆I(yè)問題，而且大量大豆來自當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，有效促進(jìn)了農(nóng)民增收。

如今，永壽寺豆腐干以其獨(dú)特的口感和深厚的價(jià)值受到市場(chǎng)青睞，成為人們走親訪友、饋贈(zèng)親友的首選。

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