設(shè)計(jì)一款好的沙溝大魚圓特產(chǎn)包裝袋，包裝盒，能增加沙溝大魚圓特產(chǎn)特產(chǎn)品牌的影響力以及銷量，藝點(diǎn)意創(chuàng)擁有豐富的特產(chǎn)品牌包裝案例經(jīng)驗(yàn)，曾服務(wù)過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產(chǎn)，快速提升特產(chǎn)銷量和影響力。

一個(gè)好的特產(chǎn)包裝不在于有多少種包裝格式，而在于產(chǎn)品包裝體現(xiàn)出來的價(jià)值和消費(fèi)者喜愛度。比如泰州市興化特產(chǎn)“沙溝大魚圓”的包裝設(shè)計(jì)就很有特點(diǎn)，接下來就看藝點(diǎn)意創(chuàng)特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)。

沙溝大禹苑

位于麗霞河腹部興化西北部，有一個(gè)有著千年水鄉(xiāng)歷史的美麗古鎮(zhèn)——沙溝。它位于五縣市交界處的中心地帶，蘆葦成片，溝渠河流穿流而過，魚蝦豐富，歷史上有“金沙溝”之稱。不過這里最有名的還是當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)——沙溝大源。

正宗的沙溝人把魚圈稱為“魚駝”，因?yàn)樗男螤罟饣枬M。沙溝人喜歡吃魚丸，不僅僅是因?yàn)轸~丸好吃，還因?yàn)轸~丸象征著一年多、團(tuán)團(tuán)圓圓的吉祥內(nèi)涵。

沙溝魚圈外有金色，內(nèi)有白色。口感清爽，油而不膩，風(fēng)味獨(dú)特。確實(shí)是宴席上的一流美味。

沙溝魚圈以來自沙溝湖的新鮮白魚或黑鯡魚為原料，因?yàn)檫@兩種魚鮮嫩，出肉率高。具體加工方法如下：將新鮮鯡魚宰殺洗凈，

用刀將魚皮、魚骨去掉，取其細(xì)肉，用手剁成細(xì)肉泥，加入淀粉、姜末、蔥末，用手在盆中反復(fù)攪拌。最后操作者用右手的勺子舀一勺魚泥到左手的虎口，通過虎口擠壓成圓形，然后放入右手有勺子的油鍋里，先用稍大一點(diǎn)的火炸，再用文火炸。一般一斤青魚可以加工成20-25個(gè)魚丸。做魚丸對配料的比例非常講究。一般一磅魚放三錢鹽，7-7.5兩水，淀粉一兩塊錢

一點(diǎn)姜和洋蔥。其中，水鹽比是最重要的。水多了魚圈會變老，水少了魚圈會變嫩。多鹽少鹽會直接影響魚丸的口感和韌性。宴會上的魚丸最好現(xiàn)在炒著吃，色香味俱佳；冷卻后，魚丸用最好的湯煮，輔以竹筍、蘑菇和木耳片。它們的味道鮮美獨(dú)特。

每當(dāng)客人來到門口，熱情好客的沙溝人總會買幾條鮮魚，做一碗魚丸，和其他菜拌在一起。至于慶祝生日、結(jié)婚訂婚、完成新房等喜事，就更不用說了。可以說，沙溝不吃魚上桌不叫宴。很多外地來沙特的客人都嘗過沙溝的魚丸，總是贊不絕口。有必要帶一些回來與親朋好友分享。尤其是過年的時(shí)候，沙溝鎮(zhèn)家家戶戶都在做魚丸，街上傳來的魚的律動聲就像一場大型的打擊樂音樂會，真是沙溝一道亮麗的風(fēng)景線。

沙溝魚圈歷史悠久，其世代相傳為明末清初。在古鎮(zhèn)(沙溝古稱)，一位民間廚師和一位名叫張的平民共同開了一家名為“同春樓”的酒館，俗稱方臘茶館。方臘擅長做魚菜，尤其是魚糜做的菜。在此基礎(chǔ)上，經(jīng)過他高超的烹飪技藝和改進(jìn)，制作魚丸的雛形已經(jīng)成型

繼方大廚之后，沙溝魚丸的烹飪技藝經(jīng)過幾代大廚的傳承和完善，已經(jīng)越來越成熟，形成了獨(dú)特的制作方法和配料模式。解放后，出現(xiàn)了一大批制作魚丸的大師，如已故名廚蔣輔仁、蔣寶珍、吳世林、盛長慶等。他們做的魚丸有自己獨(dú)特的風(fēng)格。其中，蔣寶珍的魚圈最有特色。他當(dāng)時(shí)在沙溝人民公社食堂工作。有一次，一個(gè)人來沙溝檢查，品嘗了他的魚丸后，非常感激。他幾次被邀請去北京工作，但他沒能去，因?yàn)樗爰伊耍荒茈x開家。新一代廚師在繼承前輩的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新，做魚丸的人才也很多，比如新世紀(jì)大酒店的沈龍友、糧貿(mào)餐廳的鄭德福、青年大酒店的姜俊華、永寧酒家的吳永林。這里值得一提的是新世紀(jì)大酒店的中年廚師沈龍友。他在繼承傳統(tǒng)魚丸制作方法的同時(shí)，致力于魚的加工、配料、用油和制作，大膽探索，取得了新的進(jìn)展。他用魚肉先冷凍，再用機(jī)器絞碎，取代了傳統(tǒng)人工魚的低效工作。他用去除紅魚肉的方法，用蔥代替蔥葉，用純豬油油炸。做出來的魚丸里外都是白色的，滑嫩爽口，鮮嫩堅(jiān)韌，吃起來美味又驚艷。受到許多專家和客戶的一致好評。沙溝魚丸的生產(chǎn)技術(shù)達(dá)到了一個(gè)新的水平。

歲月流逝，現(xiàn)代社會新的烹飪方式已經(jīng)融入到人們的日常生活中。雖然現(xiàn)代菜肴種類繁多，種類豐富，但魚丸作為一種傳統(tǒng)菜肴，不僅得到了保存，而且一直作為主菜出現(xiàn)在沙溝的宴席上。近年來，隨著現(xiàn)代流通的深入，沙溝魚圈也走出了鎮(zhèn)門，一些工作集群將制作魚圈的獨(dú)特技藝帶到了四面八方。“沙溝魚圈”的廣告條幅和橫幅已經(jīng)出現(xiàn)在興化、泰州、揚(yáng)州、蘇州、無錫甚至上海的菜市場。小魚和圓魚拓寬了很多人的就業(yè)渠道，讓更多的城市人品嘗到水鄉(xiāng)這個(gè)傳統(tǒng)特產(chǎn)，同時(shí)提高了水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)沙溝的知名度。

藝點(diǎn)意創(chuàng),全國知名包裝設(shè)計(jì)公司,從產(chǎn)品的品牌和銷售目的為導(dǎo)向，專業(yè)從事特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì),食品包裝設(shè)計(jì)，飲料包裝設(shè)計(jì)等品牌包裝設(shè)計(jì)服務(wù)，使包裝更具品牌價(jià)值,將包裝創(chuàng)意轉(zhuǎn)為銷售力。

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