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一、三明十大特產(chǎn)名單

1.河龍貢米

2.明溪肉脯干

3.建蓮

4.建寧通心白蓮

5.寧化米仁

6.明溪金線蓮

7.大田高山茶

8.建寧黃花梨

9.明溪淮山

10.清流豆腐皮

二、三明十大特產(chǎn)詳解介紹

1.河龍貢米

河龍貢米，系指福建省寧化縣河龍鄉(xiāng)及周邊地區(qū)生產(chǎn)的大米，因原產(chǎn)于河龍鄉(xiāng)而得名。以粒細(xì)體長(zhǎng)、形狀似梭、色澤潔白、透明有潤(rùn)澤、飯軟而不粘、涼飯不返生、米飯有清香味、營(yíng)養(yǎng)豐富揚(yáng)名四海，被譽(yù)為“米中珍品”。

2.明溪肉脯干

明溪肉脯干風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，產(chǎn)品具有不干不燥、松香錦甜、原汁原味、熏香、醬香、麻辣、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。

3.建蓮

建寧蓮子，簡(jiǎn)稱(chēng)“建蓮”，產(chǎn)于福建北部山區(qū)的建寧、建陽(yáng)、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬 建寧府管轄，因此，所產(chǎn)蓮子統(tǒng)稱(chēng)為“建蓮”。

4.建寧通心白蓮

福建省建寧縣行政區(qū)域內(nèi)，包括金溪、濉城、溪口、里心、黃埠、客坊、黃坊、溪源、均口、伊家十個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建寧通心白蓮，俗稱(chēng)建蓮，歷史上被譽(yù)為“蓮中極品”，歷代被列入進(jìn)貢珍品，古稱(chēng)“貢蓮”。

5.寧化米仁

米仁，又稱(chēng)薏苡、薏米等，是我國(guó)古老的栽培作物，在寧化種植歷史悠久，明崇禎版《寧化縣志》中便有薏苡的記載。古時(shí)寧化人稱(chēng)其為“彌陀粟”。寧化米仁具有煮后糯軟、粘香、細(xì)膩、軟滑、氣馨甘爽等特點(diǎn)。

6.明溪金線蓮

金絲蓮中氨基酸組成、成分、含量及抗衰老活性微量元素的含量均高于西洋參，《本草綱目》中稱(chēng)金線蓮具有養(yǎng)血、涼血、護(hù)肝、清熱解毒之功效，是歷代皇室宮廷的養(yǎng)生御品。

7.大田高山茶

大田高山茶品質(zhì)特征為：烏龍茶外形緊結(jié)重實(shí)；色澤烏綠油潤(rùn)；香氣清高悠長(zhǎng)，花香顯；滋味濃厚甘爽；葉底肥厚軟亮；具有顯著的高山茶韻和持久耐泡的品質(zhì)特征。

8.建寧黃花梨

黃花梨由于果肉白色，肉質(zhì)細(xì)脆，汁多味甜，品質(zhì)上乘，深受省內(nèi)外廣大消費(fèi)者的青睞，堪稱(chēng)南方早熟梨中的精品。

9.明溪淮山

明溪淮山又名山藥，當(dāng)?shù)貙俜Q(chēng)薯子，明溪淮山種植歷史悠久，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有種植淮山的傳統(tǒng)習(xí)慣，是當(dāng)?shù)氐闹饕獌?yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品，具有口感好、品質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn)。

10.清流豆腐皮

清流縣盛產(chǎn)豆腐皮歷史悠久，遐爾聞名。清流豆腐皮具有香、醇、甜、韌、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特點(diǎn)，是高蛋白低脂肪的綠色食品。

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