來源：【中國食品報】

大展宏圖步步高，鉚足干勁事事旺， 1月16日，第二批“西安老字號”“西安名吃”授牌表彰大會在西安市人民政府舉行。陜西省商務廳副廳長范萬春、西安市政府副市長黃強、副秘書長黃曉華，市商務局局長張選民等到會致辭并頒發(fā)牌匾，西安市老字號產(chǎn)業(yè)促進會、第二批老字號和名吃企業(yè)代表、評審專家團隊等100余人參加此次授牌表彰大會。

第二批老字號和名吃受表彰的企業(yè)代表在市政府大院合影

授牌活動開始之前，在1號樓走廊位置布置了企業(yè)產(chǎn)品展臺，老字號和名吃代表企業(yè)攜其代表產(chǎn)品亮相，展示各自企業(yè)風采的同時，上演了一場別開生面的“新春年貨節(jié)”，為活動增添了一抹特色西安味。

表彰大會通過活動總結(jié)視頻，回顧了整個評選認定過程。同時，也明確了此次授牌活動在西安市人民政府舉辦的原因。一是為各榮譽企業(yè)打強心劑，讓其在經(jīng)濟復蘇過程中發(fā)揮自身積極作用；二是提振消費，激活消費信心。

表彰大會上，西安市商務局局長張選民發(fā)表致辭，對整個評選環(huán)節(jié)的各方參與人員表達了感謝，也肯定了第二批“西安老字號”“西安名吃”評選認定的意義和作用，張選民表示“老字號和名吃，是商業(yè)和手工業(yè)留存下來的精品，也是中華傳統(tǒng)文化的載體……未來，西安市商務局將加大老字號保護力度，健全老字號傳承體系，激發(fā)老字號創(chuàng)新活力，培育老字號發(fā)展動力，打造老字號和名吃兩個城市品牌，共同推動西安商貿(mào)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展”。

西安市商務局局長張選民致辭

表彰大會首先是為55家第二批“西安老字號”企業(yè)授牌，西安秋林公司黨委書記兼董事長趙迺森代表被授牌企業(yè)發(fā)言，他講到“老字號榮譽的獲得，對我們提出了更高的發(fā)展要求。我們不能躺在榮譽上有絲毫的懈怠，要堅定做百年老店的信念。要不斷完善自己，保持品牌信用和口碑，贏取更廣泛認同的發(fā)展動力”。

老字號授牌結(jié)束，播放了西安名吃宣傳片，并對57家西安名吃舉行授牌儀式；第二批“西安名吃”企業(yè)家代表米旗食品有限公司總裁馮巖發(fā)表即席感言，馮巖從企業(yè)發(fā)展角度闡述評選活動的意義和作用，進一步明確了“西安名吃”榮譽背后的責任和使命。馮巖表示我們要讓“西安名吃”這個牌子亮起來，不斷擴大西安名吃的社會影響力，共同促進西安國際美食之都建設，為食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展添磚加瓦，為人民幸福生活創(chuàng)造價值。

表彰大會最后，為本次評審專家組、工作組頒發(fā)了榮譽證書，感謝他們在整個評選過程中的辛苦與付出，專家代表、著名文化學者商子雍老師進行了總結(jié)性發(fā)言。

西安市商務局為本次評審專家團隊的4個小組的成員頒發(fā)榮譽證書

在本次授牌大會上，西安老字號產(chǎn)業(yè)促進會還舉行了納新儀式，西安市商務局商貿(mào)服務業(yè)處處長及西安老字號產(chǎn)業(yè)促進會會長發(fā)表講話，通過納新旨在為協(xié)會注入了新鮮血液，讓西安老字號產(chǎn)業(yè)促進會成為聯(lián)絡政府、企業(yè)、市場三者之間的橋梁、紐帶和參謀，更加有力地促進老字號和名吃品牌在新經(jīng)濟發(fā)展時期的傳承和創(chuàng)新。

西安市老字號促進會為納新企業(yè)代表頒發(fā)理事單位牌匾

第二批為“西安老字號”和“西安名吃”企業(yè)授牌，一是為表彰各企業(yè)在西安市市場經(jīng)濟復蘇和繁榮過程中所作的貢獻。二是鼓勵各企業(yè)發(fā)揮模范帶頭作用，以自身的影響力為“西安文化美食名城”的進一步建設添磚加瓦，打造出獨特鮮明的西安城市名片。

“西安老字號”和“西安名吃”，是西安歷史傳承、文化符號和精神記憶的象征，其評選和認定對西安城市建設有著積極的反哺作用。未來，各老字號和名吃企業(yè)將以不變的本業(yè)匠心和品質(zhì)，提升本土品牌的創(chuàng)新力和競爭力，讓更多人遇見西安、了解西安、愛上西安。（王京臣）

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