3月8日

《天津日?qǐng)?bào)》對(duì)我區(qū)大堿廠鎮(zhèn)南辛莊村

被譽(yù)為“香油產(chǎn)業(yè)北方第一村”

有力推動(dòng)鄉(xiāng)村振興建設(shè)進(jìn)行了報(bào)道

一起來(lái)看看吧～

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必振興。產(chǎn)業(yè)興旺，是解決農(nóng)村一切問(wèn)題的前提。

工作人員正在流水線上對(duì)香油產(chǎn)品進(jìn)行裝箱

“臻祥寶地南辛莊，御貢香飄十里香”。北運(yùn)河畔的武清區(qū)大堿廠鎮(zhèn)南辛莊村被譽(yù)為“香油產(chǎn)業(yè)北方第一村”，香油產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)300多年變遷發(fā)展至今,“我們村是香油專業(yè)村，這里產(chǎn)的香油在康熙年間就出了名。”村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任李繼田說(shuō)，在南辛莊，上年紀(jì)的人幾乎人人制作過(guò)香油。

南辛莊香油為何能香飄至今？或許可從武清區(qū)區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)談家老鋪小磨香油的經(jīng)營(yíng)之道中尋到答案。

“‘銅葫蘆，上下動(dòng)，渣沉底，油漿分……’，用油葫蘆墩油得3到5個(gè)小時(shí)，墩油時(shí)間得到保證，做出來(lái)的香油才地道。”談家老鋪香油坊內(nèi)，小磨香油香氣四溢，色澤亮澄，傳承人談?dòng)駥毥榻B，這種獨(dú)特香醇來(lái)自生產(chǎn)者對(duì)每一粒芝麻的精選和對(duì)傳統(tǒng)工藝的不斷鉆研，談家老鋪延用具有數(shù)百年歷史的“小石磨磨漿水代法”制作香油，“從洗芝麻、炒芝麻、磨芝麻，到對(duì)漿子、墩油、打油等，各環(huán)節(jié)都有學(xué)問(wèn)，哪一步馬虎都不行。”匠心傳承，精益求精，使得談家老鋪香油聲名遠(yuǎn)播。

一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。談家老鋪歷史悠久，但規(guī)模較小、產(chǎn)量有限。為了做大做強(qiáng)香油產(chǎn)業(yè)，南辛莊整合村內(nèi)3家香油作坊，成立天津東宇順油脂股份有限公司，建立了現(xiàn)代化香油生產(chǎn)車(chē)間，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，進(jìn)一步規(guī)范香油生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存等全流程環(huán)節(jié)。有了龍頭企業(yè)帶動(dòng)，南辛莊村香油“芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高”，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化量產(chǎn)。隨后南辛莊村又在武清區(qū)多個(gè)部門(mén)支持下，拓寬了原材料采購(gòu)和銷(xiāo)售渠道，如今商品早已走出津門(mén)，走進(jìn)了京冀商超。南辛莊村香油名片越擦越亮。

支柱產(chǎn)業(yè)立起來(lái)，發(fā)展步子大起來(lái)。南辛莊村地處北運(yùn)河?xùn)|岸，自然資源豐富，設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，擁有170多畝蔬果大棚、90畝垂釣園、30畝荷塘，依托地理位置、自然資源、香油名片等優(yōu)勢(shì)，村莊借勢(shì)將傳統(tǒng)工藝與旅游觀光“聯(lián)姻”，建農(nóng)家樂(lè)、民宿，推出農(nóng)耕、垂釣、采摘、賞荷、品香等體驗(yàn)項(xiàng)目，吸引京津冀市民前往觀光，鄉(xiāng)村旅游業(yè)也熱起來(lái)。村莊接連獲得“中國(guó)最美休閑鄉(xiāng)村”“全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)”“天津市美麗鄉(xiāng)村”等榮譽(yù)。

南辛莊村香油產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大是武清區(qū)“品牌強(qiáng)農(nóng)”的一個(gè)縮影。近年來(lái)，武清區(qū)大力推進(jìn)品牌建設(shè)，打造了石各莊鎮(zhèn)敖東村“雍貝”金果梨、梅廠鎮(zhèn)灰鍋口村“曙春”葡萄等10個(gè)“全國(guó)一村一品示范村”特色產(chǎn)品，“小兔拔拔”水果蘿卜、“小熊掰掰”水果玉米、“小鵲登枝”水果番茄等“武清果蔬”武清區(qū)域公用品牌和“天民蔬果”“益捷綠色豬肉”等35個(gè)“津農(nóng)精品”，許多農(nóng)產(chǎn)品品牌成功打入京津冀市場(chǎng)。

如今，武清區(qū)圍繞“3+1+1”工作思路，正依托大運(yùn)河開(kāi)發(fā)和保護(hù)修復(fù)工作打造大運(yùn)河文化生態(tài)發(fā)展帶。南辛莊村等大運(yùn)河沿線村落迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇，不少村莊正打造集休閑、觀光、采摘、度假等為一體的運(yùn)河沿岸休閑旅游目的地，將為京津冀乃至全國(guó)游客帶來(lái)全新的鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)。

來(lái)源：天津日?qǐng)?bào)

上一篇：寧波人游寧波助力文化旅游消費(fèi)

下一篇：廈門(mén)文化創(chuàng)意千億產(chǎn)業(yè)鏈強(qiáng)勢(shì)崛起