上海微崗餐飲管理有限公司:米好呷港式鐵板扒飯LOGO標(biāo)志圖片含義，品牌簡(jiǎn)介。
高端板燒需要專業(yè)廚師：在高端板燒烹制前，廚師需先向顧客展示原料的新鮮度，待客人認(rèn)可后，方可開烹;在烹制進(jìn)程中，廚師還需不時(shí)向顧客介紹每道菜主輔料的來歷及營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，同時(shí)征求其對(duì)口味和生熟程度的要求，以求吻合每位客人的味覺，施展出板燒的魅力……這不僅需要廚師具有高超的板燒烹飪技巧，更需要專業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
而尋找或培養(yǎng)這樣的廚師，是極有難度的。
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