行業(yè)：特色餐飲，東南亞菜，主題餐飲

品牌：越南仔

服務(wù)：餐飲海報(bào)設(shè)計(jì)，餐飲廣告策劃，海報(bào)設(shè)計(jì)

說明：越南仔是由10位平均年齡不超過25歲的有志年輕才俊共同創(chuàng)立的。2017年6月10位志同道合的伙伴于深圳地標(biāo)京基100大廈成立了屬于大家的餐飲品牌。10位品牌共創(chuàng)人及股東，他們是來自各行各業(yè)的企業(yè)家、經(jīng)理人、創(chuàng)業(yè)者、自由職業(yè)者。他們碰撞出的這一火花不是因?yàn)槎嗝磦ゴ蟮膲粝耄膊皇且驗(yàn)閷蚪鸬目释瑑H僅是源于彼此之間充滿玩味的情誼，于是越南仔的故事就從發(fā)起人J的一碗難以忘懷的越南粉開始了。2016年中，一次偶然的機(jī)會J提到了在加拿大期間摯愛的一家越南粉店，并說出真正好吃的越南粉不在東南亞，在加拿大這句話。一幫吃貨對于暫時無法追溯的，無法比擬的評語提出了質(zhì)疑，一幫朋友就開始了為期100天的尋湯粉之旅。只要聚餐就吃越南粉，從深圳吃到了香港，吃到了越南，還吃到了加拿大，為了不服二字，彼此相愛相殺，樂此不疲，從對越南粉一知半解吃成了越南粉專業(yè)戶。彼此玩味的話語真的很有魔性，大家并沒有如期的把越南粉吃到怕，反而吃出了J當(dāng)初那句話的真正含義，直到大家說真正好吃的越南粉，深圳可以有了，于是便有了越南仔。那么餐飲行業(yè)的海報(bào)廣告應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)呢？

存在的問題：

1、新的菜品上市，我們?nèi)绾螌⑦@款有特色的菜品打造成爆款？

2、在打造爆款產(chǎn)品的同時，如何利用海報(bào)巧妙的宣傳我們的越南仔品牌？

餐飲海報(bào)設(shè)計(jì)

解決方案：

1、推廣菜品，就是不斷提升曝光率，讓消費(fèi)者持續(xù)知道了解：

越南仔產(chǎn)品上市了一款新菜品咖喱大肉蟹，希望通過有效的廣告將此菜品打造成餐廳爆款。設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)通過對餐廳商圈進(jìn)行分析了解，結(jié)合餐廳的廣告費(fèi)用預(yù)算，提出了逢三必賣的廣告宣傳策略。具體就是為了讓一款產(chǎn)品熱銷，需在消費(fèi)者能接看到的地方，持續(xù)出現(xiàn)三次以上，強(qiáng)化識別，不斷曝光，必將大賣。

我們從越南仔接觸客戶的地鐵站開始，到商場內(nèi)，再到店面口，最后產(chǎn)生購買行為。于是，我們策劃了從地鐵廣告，商城內(nèi)巨幅吊旗廣告，店門口海報(bào)展示共三個展示菜品的廣告形式。

2、針對不同的廣告位置和形式，我們設(shè)計(jì)了不同的版式來展示我們的廣告信息。

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)針對餐廳的菜品廣告海報(bào)，提出了自己的海報(bào)設(shè)計(jì)四大要素：

（1）、突出味道之美，運(yùn)用食物色彩組合，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者過目不忘

（2）、突出重點(diǎn)信息，品牌字眼必須加大，提升品牌識別

（3）、海報(bào)內(nèi)容精煉，重點(diǎn)突出，核心內(nèi)容不超過3點(diǎn)

（4）、圖片為主，圖文并茂，文案要簡單再簡單，將文案當(dāng)做圖片來設(shè)計(jì)。

根據(jù)設(shè)計(jì)多年對餐飲行業(yè)的認(rèn)識和了解，餐飲策劃設(shè)計(jì)認(rèn)為餐飲海報(bào)的重點(diǎn)首先是產(chǎn)品，其次是活動主題，最后是描述性文字和元素，包括價(jià)格、時間、位置、產(chǎn)品名字和logo等。

突出產(chǎn)品必須要求產(chǎn)品照片的質(zhì)量好，簡而言之就是看著美味；突出主題要因地制宜，不同活動針對信息不同，比如新品上市需要強(qiáng)化新品信息，促銷活動就要強(qiáng)化價(jià)格；描述性文字和元素合理布局，補(bǔ)充信息的同時讓畫面更有層次。于是我們將地鐵海報(bào)中的產(chǎn)品放的非常大，非常醒目，讓消費(fèi)者看到之后產(chǎn)生強(qiáng)烈的食用欲望。

餐飲海報(bào)設(shè)計(jì)

3、整個廣告設(shè)計(jì)的文案簡單到極致，不斷強(qiáng)調(diào)優(yōu)惠的價(jià)格和越南仔品牌。

在餐飲的廣告海報(bào)設(shè)計(jì)中，文案在餐飲海報(bào)中的作用就是拉關(guān)系，可以用雞湯文講親情、友情、愛情，學(xué)業(yè)、事業(yè)、生活方方面面，通過態(tài)度引起共鳴；可以蹭熱點(diǎn)，熱點(diǎn)在哪兒，眼球就在哪兒，娛樂性也是餐飲的標(biāo)簽；可以有噱頭，污一點(diǎn)，但要注意底線，噱頭的文案和設(shè)計(jì)配合很重要，畫面和文案能夠呼應(yīng)。我們此次的文案重點(diǎn)信息就是展示產(chǎn)品好吃，越南仔餐廳的菜品正宗，菜品促銷比平時便宜。不斷爆破這幾點(diǎn)，取得了很好的效果。

當(dāng)越南仔餐廳在10.1期間所有廣告順利張貼，懸掛之后，有沖擊力的畫面讓消費(fèi)者過目不忘，整個國慶黃金周期間，營業(yè)額直線上升，國慶當(dāng)月餐廳營業(yè)額是整個商場的冠軍，整個廣告推廣策劃設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)了預(yù)期的效果，取得了圓滿的成功。

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