其實(shí)無(wú)論什么類型的餐廳,都是要設(shè)計(jì)廣州餐廳的,流程都是一樣的。但廣州小餐館的設(shè)計(jì)要以消費(fèi)者為中心,以產(chǎn)品品牌和服務(wù)取勝。顧客可能會(huì)因?yàn)轲囸I而走進(jìn)餐廳,但他們會(huì)選擇不同的餐廳,要么是因?yàn)樗麄兊目谖叮词且驗(yàn)樗麄冊(cè)谶@家餐廳吃飯時(shí)可以獲得精神和心理上的滿足。無(wú)論如何,廣州小餐館設(shè)計(jì)的第一步就是定位消費(fèi)者。通過(guò)了解消費(fèi)者的需求和消費(fèi)能力,喜歡什么樣的生活方式,需要什么樣的情感需求,可以定位餐廳,把握消費(fèi)者。你的目標(biāo)消費(fèi)者在某種程度上也代表了你餐廳的檔次。
當(dāng)然,廣州餐飲設(shè)計(jì)公司在小餐館的設(shè)計(jì)上一定要有創(chuàng)意。通過(guò)建立設(shè)計(jì)主題的創(chuàng)意構(gòu)思,尋找與他人的差異,在菜品、空間、文化等方面體現(xiàn)自己的特色,可以讓你的菜品美味、豐富、獨(dú)特,或者讓你的店面裝飾的很漂亮。不管什么樣的差異,只要和別人不一樣,有自己的特點(diǎn),就很容易引起注意。包括顧客進(jìn)店后的感受,整個(gè)餐廳的外觀,過(guò)道,餐具,收銀臺(tái)等。應(yīng)該讓顧客感到舒適,從而從各個(gè)角度增強(qiáng)這家餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力。
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