餐飲業以其成本低、投資少、見效快的優勢受到投資者的青睞。自古以來就有“人以食為天”的說法。飲食與我們的生活息息相關，也伴隨著人類社會發展的每一個階段。隨著中國經濟社會的快速發展和居民生活水平的不斷提高，我們對餐飲的要求越來越強烈。如今，餐飲業與過去相比，在經營模式、理念和形式上發生了很大變化，市場競爭日益激烈。據相關機構統計，2012年中國餐飲業收入達到23448億元，同比增長13.6%。顧問指出，未來中國餐飲業的發展將面臨洗牌、整合和差異化，競爭將日益激烈。對于很多投資者來說，在創建餐飲企業和品牌時，首先遇到的是如何命名。目前，餐飲業商標注冊的難度越來越大。對于一家餐廳來說，一個好的名字無異于一個吸引顧客的招牌，甚至是無形的品牌資產。借助命名，不僅可以向消費者傳達品牌的核心優勢和概念價值，還可以將自己與其他競爭對手區分開來，從而建立自己的品牌形象。根據多年命名實驗室的經驗，一個好的餐廳品牌名稱必須具備以下特征。

第一，簡單易懂。這是任何品牌都必須遵循的一點。簡潔就是集中精力把一個重點放在人們的腦海里，就是讓信息成為一個簡潔的符號，便于回憶，也讓企業和產品的品牌形象永存。在一個信息傳播過度的社會里，人們在信息消費上表現出一種簡單化的心理，那些難以理解和記憶的復雜名稱和符號，會首先被消費者排斥。

第二，好記。餐飲業與人們的日常生活息息相關，所以名字一定要好記，讓消費者傳播開來。這種記憶是由很多因素組成的，包括簡潔的字體、朗朗上口的發音、固有的單詞結構、完整的意思等等。

第三，突出核心優勢。核心優勢是一個企業或品牌能給消費者帶來更大的利益，表現在不同的方面，如高質量、好服務、好質量、低價格、功能獨特等。突出核心優勢可以使自己區別于競爭對手，從而使自己脫穎而出，尤其是在餐飲等高密集型行業。因此，這就要求餐廳名稱的含義不能含糊，要明確準確地標明其優勢、特點和經營范圍。只有這樣，顧客在接觸到其他品牌的時候，才會有別于其他品牌，才會留下深刻的印象。

以北京朝陽區的一家麻辣面館為例，它的名字叫“上白客”，風格獨特。名字來源于中國命名實驗室，藝點意創一開始，實驗室項目組接到項目后，詳細梳理分析了餐飲行業的現狀和競爭態勢，以目標消費群體為參照，提出了“時尚”的核心概念。以此為創作原點，我們發散思維，集思廣益，終于提出了一個“上百克”。這個名字傳達了幾個重要的信息。1.時尚餐飲(針對年輕人)；2.多元化餐飲服務(服務內容和特色)；和3。餐飲服務?？梢钥闯觯潭倘齻€字，包含了很多重要的關鍵信息。

以上是餐飲品牌命名的三個要點。掌握了以上三點，并不代表能創造出好的品牌，還有很多技巧值得探索。

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