食品包裝設計如何創新

食品包裝創新就是有好想法、好主意包裝食品，并顯示出其新異、獨特性。食品包裝的創新是多方面的，比如在包裝材料、包裝結構、包裝圖形、包裝色彩等具體環節的創新體現。

首先食品包裝設計一般來講，需要非常完美的藝術表現能力和強烈的視覺沖擊效果，除外，還要具備有非常強烈的親和力，能夠吸引到消費者。非常有特點的包裝能一下子讓消費者注意到，產生想去了解并購買的欲望，如果是很普通的包裝，沒有任何的設計內涵與創新，消費者根本就不會去理睬。

其次，突出這個產品應有的特性。能讓消費者知道這個產品是賣什么的，通過包裝就能夠看出里邊的東西是什么。

最后，要在短時間內讓客戶喜歡上產品。這需要通過不同的產品來定位不同的消費人群，如果是老年人的話，就需要使用莊重的風格，如果是年輕人的話，可以用簡約風，如果是小孩子兒童的話，就要使用色彩繽紛的包裝。最后還有一點更重要的一點，需要設計食品包裝的核心原則，就是要創造與公司形象緊密相聯的商業價值，這樣子的話，才能夠構建出一個長久的價值體系。

食品包裝的設計順序

(1)確定制品的保質期要求根據制品的特性和在市場上要求的保質期確定包裝基準。

(2)調查銷售情況調查在市場上和我們計劃生產的制品相類似的制品的陳列狀況和制品的保管狀態，以確定銷售方法和銷售地點。

(3)確定制品規格明確包裝制品的規格，如包裝制品的重量、體積、數量、有無著色、組織形態及包裝成本等。

(4)確定包裝形式以市場要求為基準，同時參考銷售方所要求制品的強度和韌性，來確定包裝形式。

(5)檢驗其社會效益開始進行包裝設計時應注意對包裝材料的安全性進行檢查，以確保食品的安全。

(6)確定包裝機種類根據不同的包裝方法，決定使用包裝機的類型。

①手動式和自動式包裝機的確定取決于包裝材料的熱粘接性和成形性的研究。

②間歇式和連續式包裝機的確定取決于包裝材料的熱粘接性、成形性、滑動性、間距穩定性、防帶電性、抗變形性的研究。

(7)確定包裝材料在確定包裝機的同時就可選擇與之相適應的薄膜，此外，還可以根據流通狀況及銷售陳列效果確定包裝材料的性能。

①流通方面耐沖擊性、耐寒性、熱粘接性。

②陳列方面光澤性、透明性、可印刷性、抗變形性、遮光性。

③制品方面隔氣性、耐油性、防濕性。

④成本方面應考慮所選包裝材料的薄膜厚度、包裝尺寸，其成本應設定在零售價格的10%以內。

(8)確定包裝方法根據包裝基準和包裝形式來確定包裝方法。密著包裝時，要根據脫氣方式和真空方式對隔氣性。耐沖擊性進行研究，要根據是否進行二次殺菌來對耐熱性及熱收縮性進行研究;含氣包裝時，要對隔氣性、耐油性以及熱粘接性進行研究。

食品包裝設計要考慮什么

1.食品包裝的結構不論是簡潔還是復雜，都要能對商品起到很好的保護作用，方便運輸保管和銷售，特別是有些食品易碎，怕擠壓。

2.食品包裝的材料，首先要合理的選擇，食品和人的身體息息相關，要衛生、安全，還要考慮商品的特性，有些需要防潮，有些需要防異味，有些要防變質。同時，材料的選擇也要考慮到綠色和環保的問題。

3.食品包裝的效果，包括色彩、文字、圖案等多方面的設計，比如簡潔大方的設計，別具一格的設計，清新典雅的設計，但不論什么樣的設計，都要以消費者為中心，要讓消費者了解商品。商品最終是為了銷售，除了設計者自身的感受，更要尊重消費者的感受，關注消費者的態度，并把這一點作為包裝設計創新的中心。

4.食品包裝的尺寸要合乎商品的需要，同時又要對消費者多一份關心，做適合自身的包裝，需要更人性化，在方便消費者吃的同時，因為人性化的設計理念，又增加了商品的銷量。