1、避免變質(zhì),保證質(zhì)量。食品在保存、運輸和出售中,會發(fā)生物理、化學性質(zhì)的質(zhì)變,只有設(shè)法避免這些質(zhì)變,才能保證食物固有的質(zhì)量。
2、避免微生物和塵土污染。食品從被制作到顧客食用的過程中,會與各種東西接觸,如果受到微生物和塵土的污染,顧客食用被嚴重污染的食物將會引起食物中毒。為此,要采用必要的包裝避免食物的二次污染。此外,體現(xiàn)衛(wèi)生安全的食品包裝設(shè)計可以給顧客以安全感。
3、有利于運輸和流轉(zhuǎn)。食品經(jīng)過合理包裝后,可以簡化運輸條件,延長保存期,使流轉(zhuǎn)運輸按計劃進行。
4、提高食品的產(chǎn)品價值。食品和其它擺在商店里的產(chǎn)品相同時,出色的包裝設(shè)計能脫穎而出,對產(chǎn)品銷售起著重要作用。