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土特產(chǎn)是每個(gè)地方獨(dú)有的特色產(chǎn)品，代表著地方的文化特色和傳統(tǒng)；藝點(diǎn)意創(chuàng)(www.szxintailong.com)就帶大家了解來(lái)自黃山市歙縣當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)歙縣豆腐腦髓的特色；了解歙縣豆腐腦髓的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)和蘊(yùn)含了哪些地方特色。

豆腐腦髓是安徽省歙縣的傳統(tǒng)小吃。據(jù)說(shuō)在明朝，它以新鮮、美味、乳白色的湯和低廉的價(jià)格而聞名。

方法：(1)取一個(gè)盛有七八成冷水的鍋，放入約500克五花肉和一小袋蝦(約50克)，煮至肉熟，待油汁和蝦汁溢出溶于水中時(shí)，加入少量?jī)?yōu)質(zhì)綠豆粉絲、無(wú)色醬油、精鹽和茴香，用文火燉煮。粉絲成熟后，準(zhǔn)備粉絲肉湯備用。(2)選擇嫩豆腐，用紗布擠出，解開，舀一勺倒入盛有精制白面的碗中(面粉要掏空，輕輕拍一下)，加入少量細(xì)肉末(前一天粉絲湯里把五花肉煮透)。然后輕輕旋轉(zhuǎn)搖晃碗，外面均勻裹上面粉，搟成乒乓球形狀，碗靠鍋邊傾斜，讓丸子滾到湯鍋里，煮漂。(不要用手掌揉搓或用手指拿取，以免變形，破壞疏松結(jié)構(gòu)，阻礙汁味均勻滲透，降低品質(zhì))。

特點(diǎn)：松軟可口，湯汁鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，易于消化吸收。豆腐丸子比較嫩，所以叫豆腐腦。

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