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密封罐子，陳釀葡萄酒

三河生產糯米甜酒歷史悠久。早年有一種叫金波酒的利口酒，在當地影響很大。新中國成立后，三河酒廠于1951年組織技術力量，挖掘民間工藝精華，開始生產糯米密封陳釀酒，當時稱之為巢湖甜酒。此酒以巢湖岸邊的上等糯米為原料，采用人工傳統工藝制作而成，密封于罐中陳釀一年以上，再經壓榨、沉淀、過濾而成。這是一種純天然的營養酒。該酒具有以下特點：顏色為橙紅色，清澈有光澤；味道鮮美，醇厚，柔和爽口，味長；各種氨基酸總含量高達5147.44mg/l，其中8種必需氨基酸全部含有，含量為1616.49mg/l，是雞蛋的3.2倍，瘦肉的3.9倍。男女老少皆宜。長期飲用具有振奮精神、強身健體、舒筋活血、延緩衰老等功效。而且最好是溫熱后再喝。該酒于1981年、1983年、1985年連續三年榮獲安徽省優質產品稱號。被國家經委編為《中國土特名產辭典》，遼寧人民出版社出版了《中國酒》，詳細介紹了這款酒的專章。

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