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南召紅薯是河南省南陽市南召縣的特產(chǎn)。南召紅薯因其淀粉和糖分含量高、無麩質(zhì)、無渣、口感軟甜而受到消費(fèi)者的青睞。

南召縣紅薯年種植面積約10萬畝，占秋糧種植面積的30%以上，平均畝產(chǎn)約1700公斤，全縣鮮薯年產(chǎn)量17萬噸。全縣有16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有太乙山寺、小店、劉珊、白土崗、郊區(qū)等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。甘薯適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，抗旱耐瘠薄。一般來說，病蟲害不會(huì)發(fā)生。大多數(shù)紅薯種植在南召縣的丘陵地區(qū)和山區(qū)。這里的土壤沒有污染，水質(zhì)純凈，天然隔離帶好。基本沒有病蟲害。除少量化肥外，種植時(shí)一般不施用農(nóng)藥。紅薯的加工過程一般是簡單的物理過程，不需要添加化學(xué)試劑。因此，南召的紅薯是

近年來，隨著科技的發(fā)展和科學(xué)種養(yǎng)水平的不斷提高，南召縣加大了甘薯種植新品種選育推廣和新技術(shù)投入，大面積引進(jìn)推廣優(yōu)質(zhì)脫毒甘薯品種，推廣地膜育苗、地膜種植、安全貯藏、黑斑病綜合防治等技術(shù)，極大地提高了甘薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。南召紅薯因其淀粉和含糖量高、無麩質(zhì)、無渣、柔軟、香甜可口而受到消費(fèi)者的青睞

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