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楊梅

浙江楊梅歷史悠久，資源豐富，堪稱世界“楊梅之都”。楊梅是浙江乃至世界上最具特色和優(yōu)勢的水果。其面積產(chǎn)量一直處于全國領(lǐng)先地位，面積近100萬畝，產(chǎn)量25萬噸。目前的四個良種東魁、荸薺、丁岙李、晚稻楊梅都來自浙江。

楊梅是一種常青樹，

古時候叫機(jī)器，李時珍《本草綱目》說形狀像水楊，味道像李子，所以叫楊梅。楊梅早春開花，初夏成熟，果色紅，風(fēng)味美。果實(shí)色澤鮮美，營養(yǎng)獨(dú)特，性平無毒。它具有止渴生津、消食除濕、消暑御寒、止瀉、清胃利尿、治療痢疾的作用。作為夏季的時令水果，一直受到江浙地區(qū)消費(fèi)者的歡迎。楊梅果肉含有11%-13%的糖，0.5%-1.2%的酸，富含維生素C，以及一定量的蛋白質(zhì)和脂肪。楊梅中的8種氨基酸對人體健康非常有益，果實(shí)中的鈣、磷、鐵含量比其他水果高幾倍到100倍。楊梅可以加工成糖水罐頭、果汁、果酒、干果等。楊梅是一種小型常綠喬木，樹冠圓，樹形壯實(shí)，耐旱耐瘠薄，易栽培，是園林綠化的好樹種。

東魁楊梅源于黃巖，意為“東方之魁”。它是楊梅的最大品種，具有很高的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益，已成為我國楊梅生產(chǎn)的主要品種之一。

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