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在國內(nèi),有些地方特產(chǎn)的包裝的現(xiàn)狀令人堪憂。大花蝦蒸雜魚作為廣東省江門臺山的土特產(chǎn)品牌的成功案例,對土特產(chǎn)市場的發(fā)展起到了很好的示范作用。我們通過對其品牌發(fā)展的分析,了解到廣東省江門臺山當?shù)氐奈幕攸c以及大花蝦蒸雜魚的制作工藝，歷史淵源等信息，再對包裝進行深度的定制設(shè)計，特產(chǎn)包裝應該怎么設(shè)計才能使得大花蝦蒸雜魚獲得消費者的喜歡和購買。

大花蝦蒸魚

臺山市的海岸線是廣東省最窄的，這里的海鮮以豐富和活力著稱。在泰山，大大小小的海鮮餐廳、餐廳、美食街數(shù)不勝數(shù)，各種海鮮宴席各具特色，但殊途同歸的“鮮”字卻讓人回味無窮，從而吸引了眾多食客。

海洋漁業(yè)是臺山市漁業(yè)經(jīng)濟的重要組成部分。僅從事海洋捕撈的漁民就多達1萬人。每天，漁船都滿載著各種生海鮮，回到岸邊。鮮活跳躍的海鮮甚至在漁民不注意的時候跳到岸邊，讓人追“圍捕”。自然，所有的海鮮餐廳和海鮮批發(fā)商都不會錯過“獵鮮”的機會，紛紛圍攏過來，進行筐籃交易。

當然，如果你想吃到最美味的海鮮，最好是在海邊自己挑選加工。因此，泰山的海邊有很多專門從事海鮮加工的餐館。走在都湖鎮(zhèn)海鮮食街，可以聽到到處都是喊游客買海鮮的大嗓門。游客可以自己選擇新鮮的海鮮，然后在美食街的海鮮攤就地加工。好吃又好吃，再加上晚歸的漁帆和一點點陰影，可以欣賞漁港夜景，體驗漁民風情，真的很放松，很迷人。據(jù)悉，上川、夏川、秦朗灣、都湖、文村、海晏、銅鼓都是泰山海鮮豐富、價格便宜的地方。

依托近海得天獨厚的優(yōu)勢，臺灣城鎮(zhèn)的海鮮餐廳和海鮮街比其他城市多。在海鮮采購方面，各方都心照不宣地擺起了“鮮”盤，對采購環(huán)節(jié)高度重視，有的甚至每天都開展“獵鮮行動”。

臺城很多海鮮館一天買兩三次貨。供應充足的時候，每天采購的商品有300多種。上川、夏川、北陡、陽江等地的漁民漁船一靠岸，很多餐館就會立即進貨，迅速返回臺城。他們通常在每天午餐和晚餐前一小時到達，從而確保原材料的“新鮮”和“獨立”。

在海鮮的實踐中，泰山的每一家海鮮餐廳都盡力用最簡單的方式帶出美味。因此，蒸成了制作海鮮的“法寶”，正好符合廣東人的清淡口味。

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