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容縣沙田柚是地理標志保護產(chǎn)品。沙田柚起源于容縣，以清朝乾隆皇帝命名。它被列為貢品。容縣種植沙田柚的歷史已有2000多年，原名“羊額籽”。清代榮地沙田村的夏繼剛，在中原某地，將家鄉(xiāng)著名的水果“楊額籽”獻給與他共事品嘗的朋友，獻給游歷江南的乾隆皇帝。他因其食物而受到稱贊，并被命名為“沙田柚”(1771年)。此后，榮縣沙田柚作為宮廷貢品的珍貴水果，在19世紀30年代被廣泛引進并出口到香港、澳門、東南亞和歐美國家。

容縣沙田柚是我國特有的優(yōu)良柚類品種。果實大，漂亮，甜，耐貯藏。果實葫蘆形、梨形，蒂短頸。果實底部常有環(huán)形密封圈，內(nèi)有大型古銅幣和放射狀凹槽，常稱為菊底或錢底；單果重1000-1500克，果面金黃；肉蝦肉色，汁胞酥嫩，蜜味甘甜；10月下旬成熟，極耐貯藏。水果可以儲存150-180天。儲存后，味道特別好。它有“天然水果罐頭”的美譽。

榮縣沙田柚營養(yǎng)豐富，直接食用果肉占51.8-58.8%，可溶性固形物含量12-16%，粗蛋白6.4%(干物質(zhì))，含糖量約12%，含酸量0.29%，維生素C含量100-150 mg /100 g，居各類橙子之首，此外還有維生素B1和維生素C。

榮縣沙田柚參加過國家和自治區(qū)的柚子質(zhì)量評比，名列前茅。1992年、1994年、1996年、1998年連續(xù)4次獲得全國柚類金獎。1953年，它在萊比錫國際博覽會上贏得了國際友人的高度贊譽，被視為中國的珍貴水果。1990年，容縣第十屆人民代表大會第一次會議通過決議，指定沙田柚為容縣的“縣果”。1995年被命名為“中國沙田柚之鄉(xiāng)”。1998年，經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所檢測評定，果形整齊、端莊、色澤鮮艷、果皮薄而薄、肉質(zhì)細嫩、化渣、風味濃郁、品質(zhì)優(yōu)良。

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