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旬邑花模是一種民間面塑。中國(guó)的饅頭在農(nóng)村的每個(gè)節(jié)日都蒸。如春節(jié)期間的饅頭、棗花、元寶人、元寶筐；正月十五，給孩子做面條、羊、狗、雞、豬；清明節(jié)捏著面照顏；喬奇制造聰明的花，如石榴、桃子、老虎和獅子、魚(yú)等等；4月，出嫁的女兒給家人送去“面魚(yú)”，象征豐收；也有女兒用來(lái)嫁人做嫁妝的“虎頭”；寒食節(jié)上墳時(shí)，用“蛇盤(pán)”表示賑災(zāi)；成為春燕意味著春天回到地球；嬰兒在滿(mǎn)月時(shí)是“快樂(lè)的”，這意味著“龍鳳興旺”和“老虎驅(qū)邪”；老人用“壽桃”來(lái)慶祝生日。中國(guó)饅頭在民間根據(jù)不同的年代和用途有不同的形式。

制作饅頭的原料以白面為主，配以豆、棗、辣椒等輔料；制作所需的工具是非常常見(jiàn)的剪刀、梳子、菜刀等。制作工藝包括切、揉、捏、拉、摘、壓、搓、撥、壓。中國(guó)饅頭除了可以食用，還具有很高的觀賞性，是人們寄托心愿的一種方式。

逢年過(guò)節(jié)，老人過(guò)日子，孩子滿(mǎn)月老，嫁給或犧牲祖先。在農(nóng)村地區(qū)，有一個(gè)古老的地方習(xí)俗，制作饅頭作為禮物和祭品。

花墨的花卉裝飾主要由天然花卉、鳥(niǎo)類(lèi)、昆蟲(chóng)、魚(yú)類(lèi)、蝴蝶、蔬菜、猴子和桃子組成。表達(dá)了對(duì)祖先的犧牲，對(duì)老人的祝福，對(duì)新婚夫婦的祝賀，對(duì)美好生活的熱愛(ài)和向往。端午節(jié)或者五月寶寶滿(mǎn)月的時(shí)候，舅舅家給了侄子一個(gè)特別大的圈面花。人群稱(chēng)之為“曲蓮”，上面塑有魚(yú)、龍、蓮花等。魚(yú)意味著糧食豐富，不僅僅是好運(yùn)；龍指的是好運(yùn)，一直到頂端；蓮花的意思是幸福綻放，歡喜迎門(mén)。

中國(guó)饅頭的所有內(nèi)容都象征著好運(yùn)，蘊(yùn)含著人們深厚而美好的感情。它也反映和表現(xiàn)了特定的民族心理和性格。

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