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地方特產(chǎn)是促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要商品之一,那么對(duì)于特產(chǎn)的包裝設(shè)計(jì)也要融入當(dāng)?shù)靥厣粌H是美觀,還有更深的傳播價(jià)值。今天藝點(diǎn)意創(chuàng)就為大家分享新鄉(xiāng)市延津縣的特產(chǎn)延津火燒,了解延津火燒的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)以及地方相關(guān)知識(shí)。
延津火燒特產(chǎn)介紹火燒是豫北特有的地方小吃,演金的火燒是火燒人家中最好的。演金的火像燒餅但比燒餅大,像肉盒但比肉盒焦黃,圓的像餅,顏色像銅,中間鼓鼓的,而且井井有條。因其肉大、外嫩、香而不膩、食用方便而受到食客的青睞。大官大駕,一個(gè)遠(yuǎn)道而來(lái)的客人,剛到演金,要用酒菜招待客人。沒(méi)嘗過(guò)演金火就去演金的外地人,一般都像Xi安不吃羊肉泡饃的,花縣不吃道口燒雞的,北京故宮不去的,總是很可惜。
大火在演金燃燒了很長(zhǎng)時(shí)間。現(xiàn)在漫步在演金,大街小巷,餐館和餐館隨處可見(jiàn)。員工,男或女,老或年輕,夫妻伴侶,導(dǎo)師和學(xué)徒,或依靠餐館,或設(shè)立獨(dú)立的街頭攤位。據(jù)粗略統(tǒng)計(jì),縣城有不少于100個(gè)消防攤位。特別是在東街菜市場(chǎng)、杰西羊肉火燒店、三里莊宜興美食城等知名攤點(diǎn),“吃的人多,住的人少”,經(jīng)常出現(xiàn)排隊(duì)等候的現(xiàn)象。也有很多人來(lái)晚了,后悔回來(lái)。
據(jù)報(bào)道,演金的焚燒做法非常特別。面粉、油籽和配料必須是質(zhì)量最好的。和面用的水,冬天是“切水”,夏天是“陰陽(yáng)水”,春秋是“澆頭水”。天熱的時(shí)候澆兩兩次水。天冷的時(shí)候澆半斤。揉面的時(shí)候要猛烈“醒”,這樣面盆里就沒(méi)有水了,面條里也沒(méi)有面團(tuán)了。面劑大小適中,要求手不沾油,面條不粘。把面劑拉伸成一條皮帶那么長(zhǎng),幾英寸那么寬,卷成陀螺狀,再卷進(jìn)紡紗機(jī)里壓平。遇火,中間自然會(huì)膨脹鼓脹。始終將油錢深藏在爐膛內(nèi)。火入爐后,需用旺火熏制,文火悶死,不時(shí)刷油,煮熟后放出,循環(huán)使用。短則一刻鐘,長(zhǎng)則半小時(shí)才出爐。
用填料燃燒也是演金燃燒的一大特色。餡料是細(xì)碎的五花肉精(回民多為羊肉)、精鹽、蔥花、孜然,配料混合均勻,面條攤卷。火煮好后,買家一定要從側(cè)面開(kāi)一個(gè)小口子,把殼里面的熱氣輻射出去,否則會(huì)很燙,很難從嘴里出來(lái)。近年來(lái),演金流行的“甲士”火災(zāi)豐富了火災(zāi)的內(nèi)容。雞蛋、牛肉、火腿、豆腐串或綠豆芽切好鋪在灶面上,輔以精鹽、蔥花、香油、孜然、甜面醬、辣椒面、胡椒粉。油炸后,燃燒的圓環(huán)被切成兩半,夾在心臟里。味甘適中,麻辣爽口,風(fēng)味獨(dú)特
演金的火不僅色香味美,而且價(jià)格便宜。不能說(shuō)官員和達(dá)官貴人,即使被提拔起來(lái)與人民斗爭(zhēng),也永遠(yuǎn)不會(huì)不知所措。在演金的街道上,當(dāng)司機(jī)賣紙漿是很常見(jiàn)的。一個(gè)人燒了一碗回面,臉上全是油。三兩元錢足夠填飽他的肚子。也有愛(ài)吃零食的男生女生,還有上班的,不是趕時(shí)間,就是洗碗累了,就買個(gè)“夾子”燒了。他們匆匆忙忙地吃著,走著,津津有味地享受著,享受著。它已經(jīng)成為演金街道上流動(dòng)的景觀。火豐富了演金人民的生活,豐富了這片熱土,提高了這個(gè)三等縣的知名度。現(xiàn)在火已經(jīng)成為演金飲食文化中不可或缺的重要組成部分。
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