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每個(gè)地區(qū)都有自己的土特產(chǎn),并且對(duì)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)是一種不小的促進(jìn)作用。那么今天(vipyidian.com)藝點(diǎn)意創(chuàng)就帶大家了解廣西柳州魚峰區(qū)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)辣椒骨;看一看辣椒骨的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)以及了解廣西柳州魚峰區(qū)的地方特色。
辣椒骨特產(chǎn)介紹苗族人的食物多種多樣,但有一種特殊的食物“辣椒骨”,苗族鄉(xiāng)的朋友們都得嘗嘗。“辣椒骨”是將殺豬、?;蚱渌吧鷦?dòng)物的骨頭打碎后,與干辣椒粉、生姜、辣椒、五香粉、酒、鹽等混合,即可食用的獨(dú)特食品。并在一壇中密封半個(gè)月(密封時(shí)間越長(zhǎng)越好)。味道香辣,能增進(jìn)食欲,驅(qū)風(fēng)御寒,預(yù)防感冒。它是一棵幼苗。根據(jù)苗族傳說(shuō),土司統(tǒng)治時(shí)期,土官去苗寨殺豬,吃光了肉,留下了一堆骨頭。苗族人把豬骨頭當(dāng)成當(dāng)?shù)毓賳T的骨頭來(lái)憎恨,把它們打碎,用辣椒和鹽混合在一起,以消除他們的仇恨。沒(méi)想到,他們嘗到了美味,無(wú)意間做出了這種“辣椒骨頭”。今后,凡是殺豬、殺牛、獵捕野生動(dòng)物的人,都會(huì)用骨頭制作“辣椒骨”,久而久之,這將成為苗族的傳統(tǒng)美食。(柳州)
成分:
新鮮豬血、花椒、胡椒、食用鹽、植物油、特制米酒
特點(diǎn):產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中全部采用手工制作,所用材料均為廟山山上的無(wú)公害產(chǎn)品,均在家中種植養(yǎng)殖。
口感:醇厚,微辣,開胃,帶有獨(dú)特的植物香味。
外觀:鮮紅色,顯示搗碎的豬骨和姜纖維。
怎么吃:經(jīng)??梢宰鳛槭巢?。炒的時(shí)候要根據(jù)個(gè)人口味添加。最好先炒辣椒骨,再炒你要炒的菜。冬天也可以當(dāng)鍋底用。單獨(dú)吃的話,用油炒一下,加點(diǎn)水,加點(diǎn)蒜苗。味道真好!
在中國(guó)新年期間,苗族人會(huì)自發(fā)地聚在一起,以一年的收成作為祭品來(lái)祭拜祖先。在過(guò)去的一年里,多虧了祖先的祝福,他們才能獲得豐收。同時(shí),他們也祈求上帝在新的一年里有好天氣,這將使糧食豐收,便于貨物交換。這是苗族同胞幾百年來(lái)不變的習(xí)俗。最值得注意的是殺豬。(所有的豬都是自家養(yǎng)的。)這可能就是苗族人自古以來(lái)節(jié)儉的原因。任何東西都可以當(dāng)廢物,比如殺豬。豬肉通常用作蠟,豬腸用作香腸并留作來(lái)年的食物,而其他的水將用作過(guò)年的食物。豬骨頭被用作辣椒骨頭,因?yàn)槊缱迦俗≡诟咛?,每天工作。辣椒骨已?jīng)成為家家戶戶必不可少的食物,他們的食譜也很簡(jiǎn)單。它是一個(gè)大鍋,里面裝滿了家里種的蔬菜,都是用水煮的,沒(méi)有油和水。旁邊有一大碗辣椒骨,只是蘸肉。非常開胃。
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