設(shè)計(jì)一款好的北京燒羊肉特產(chǎn)包裝袋，包裝盒，能增加北京燒羊肉特產(chǎn)特產(chǎn)品牌的影響力以及銷量，藝點(diǎn)意創(chuàng)擁有豐富的特產(chǎn)品牌包裝案例經(jīng)驗(yàn)，曾服務(wù)過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產(chǎn)，快速提升特產(chǎn)銷量和影響力。

北京燒羊肉作為全國(guó)知名土特產(chǎn)，在土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)的過程當(dāng)中，首先要做的一件事了解北京市東城區(qū)的文化特點(diǎn)和產(chǎn)品特點(diǎn)，再為北京燒羊肉設(shè)計(jì)出合適的特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)，幫助北京市東城區(qū)的文化傳播和促進(jìn)產(chǎn)品銷售。

吃燒烤是蒙古族人傳下來的。在北京吃燒烤的習(xí)慣延續(xù)了幾千年。遠(yuǎn)在明朝，每次宮里下雪，都是暖屋子，賞梅，吃燒烤。然而，如今，吃燒烤已經(jīng)成為人們休閑娛樂的一種方式，人們對(duì)燒烤的熱情一年四季都沒有減少。

選取嫩牛羊肉，用尖頭鋼刀切成柳葉般薄的薄片，加入80多種調(diào)料，泡入味，翻過來烤在特制的烤籽上，撒上蔥花和香菜絲，炒熟后，再配上瓜條、糖和蒜，吃起來會(huì)很舒服。

北京人津津樂道燒烤的時(shí)候，一定要提到“皖北南國(guó)季”。這里的“南灣”就是玄武門的燒烤灣。數(shù)百年來，肉香、豆腐鮮的烤牛肉一直受到中外賓客的青睞。

位于什剎海東緣的“北方季”燒烤季，選材考究，吃法獨(dú)特，風(fēng)味獨(dú)特。喜歡它的名人也很多，如老舍、梅蘭芳、馬等。先生曾為紀(jì)的燒烤題了“蓮池山莊”的牌匾。

——北京烤羊肉——的制作方法。

“烤羊肉”的制作也適用于整只羊的其他部位，即：頭、頸、蹄、肚、肥腸、肝、肺、心，甚至肉泥。但是頭、蹄和蝎子不需要油炸。如果同時(shí)上菜，那就是“燒全羊”。如果在烤羊肉的湯里放幾塊烤羊肉和幾個(gè)鮮辣椒(把鮮辣椒放在密封的罐子里，泡在香油里)拌面條，按照北京的飲食習(xí)慣，這道菜一般是每年農(nóng)歷二月上市，八九月下市。這道菜肥嫩香，外嫩入口不膩，色澤金黃。最好用燒餅和配酒。

主料輔料：羊肉5000克香料25克口蘑120克黃醬700克藥材20克黑醬50克冰糖2.5克蔥姜25克精鹽100克香油1000克。

煲湯：將鐵鍋放在旺火上，加入7500克清水，加入黃醬。將黑醬和精鹽攪拌均勻。煮沸時(shí)，撇去泡沫和渣滓，煮沸20分鐘，然后得到調(diào)味汁湯。用細(xì)布袋過濾到盆中備用。

緊肉：羊肉洗凈，用清水浸泡20-40分鐘，瀝干水分，切成33厘米見方的塊。鍋中放入2500克味噌湯，加入蔥、姜、冰糖、香料，大火燒開，逐一放入羊肉。煮15分鐘，把肉翻過來再煮5分鐘。肉硬了，就把它撈出來。

煮肉：在肉緊的湯鍋里，先把碎骨頭放在底部，然后撒上一半的藥。把老肉放在底部，嫩肉放在頂部。然后撒上剩下的一半藥，用竹板把肉蓋上，在板上放一盆水把肉壓緊。大火煮開后，將剩余的味噌湯分幾次加入鍋中，煮30分鐘，檢查湯的味道是否合適。湯的味道太淡，要酌情加鹽。然后，繼續(xù)用大火煮30分鐘，然后改用文火。

炒肉：將炒鍋放在旺火上，倒入香油，待快要冒煙時(shí)，逐塊加入羊肉，兩面燒透，邊炒邊吃。

制造密鑰：

1.內(nèi)蒙古北口閹割羔羊羊，選用腰窩方、排叉、頸。

2.肉緊的時(shí)候，皮朝下不容易糊，所以熬湯之前不會(huì)有腥味。不能加熱不足。

3.第一次炒肉的時(shí)候，周圍會(huì)出現(xiàn)白色的氣泡，等肉表面完全是白色氣泡的時(shí)候，會(huì)徹底炒10分鐘左右。

特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)是為幫助地方特產(chǎn)更好的銷售，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)也是為傳統(tǒng)文化的宣傳做貢獻(xiàn)，藝點(diǎn)意創(chuàng)在包裝設(shè)計(jì)行業(yè)從事長(zhǎng)達(dá)8年，客戶遍及全國(guó)各地，例如冠生堂、洽洽、修正等知名品牌。

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