設(shè)計(jì)一款好的甕安松花皮蛋特產(chǎn)包裝袋，包裝盒，能增加甕安松花皮蛋特產(chǎn)特產(chǎn)品牌的影響力以及銷量，藝點(diǎn)意創(chuàng)擁有豐富的特產(chǎn)品牌包裝案例經(jīng)驗(yàn)，曾服務(wù)過(guò)新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產(chǎn)，快速提升特產(chǎn)銷量和影響力。

我們?cè)趯?duì)每個(gè)地區(qū)的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)時(shí)候，都要首先要突出它的地域性的特點(diǎn)以及文化內(nèi)涵，才能設(shè)計(jì)出具有當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣和民情民族傳統(tǒng)文化的氣息包裝。如選用地域性、文化元素、故事背景的結(jié)構(gòu)造型以及色彩等，那么甕安松花皮蛋特產(chǎn)的包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)呢？下面就為大家展示來(lái)自黔南州甕安縣的特產(chǎn)。

皮蛋是由新鮮鴨蛋加工腌制而成的一種生食。簡(jiǎn)稱“皮蛋”，因?yàn)樗痰扒搴偷包S，剝?nèi)ゲ徽车牡皻ぃ袕椥浴３墒斓钠さ笆菣M切或豎切的，切開(kāi)后顏色鮮艷、清晰，所以皮蛋也叫“蛋”。在加工過(guò)程中，由于各種原料的作用，原來(lái)的鴨蛋顏色發(fā)生了變化，所以也叫“變蛋”。

甕安什么時(shí)候開(kāi)始生產(chǎn)皮蛋的歷史無(wú)法檢驗(yàn)。根據(jù)相關(guān)資料和記載(《甕安縣志》)，它起源于猴場(chǎng)，即今天的草堂鎮(zhèn)。很久很久以前，這里的人們用鴨蛋腌制咸蛋和皮蛋。由于這里商業(yè)發(fā)達(dá)，市場(chǎng)繁榮，他們把咸蛋和皮蛋拿到市場(chǎng)上出售。很快，皮蛋就贏得了市場(chǎng)。本世紀(jì)初，草堂商貿(mào)繼續(xù)繁榮，成為貴州著名的物資市場(chǎng)和重要城鎮(zhèn)之一。它吸引了南來(lái)北往的客商，他們帶來(lái)了資金、技術(shù)和物資，進(jìn)一步促進(jìn)了草堂鎮(zhèn)商業(yè)的快速發(fā)展。皮蛋不僅在當(dāng)?shù)劁N售，還出口省內(nèi)外。皮蛋從小規(guī)模經(jīng)營(yíng)、零星加工逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榇笠?guī)模批量生產(chǎn)，皮蛋生產(chǎn)加工出現(xiàn)了許多專業(yè)戶。譚是著名的人物之一。

譚出生在一個(gè)皮蛋世家。他從小就被熏制，得到了真?zhèn)鳎瑢W(xué)會(huì)了用一只手加工皮蛋的精湛獨(dú)特的技藝。他在前人的基礎(chǔ)上不斷實(shí)踐、探索、研究、改革、創(chuàng)新，使松花皮蛋的生產(chǎn)加工工藝日臻完善。他家生產(chǎn)的皮蛋質(zhì)量好，色、香、味俱佳。銷往湖南、湖北、廣西、廣東、云南等省，名聲越來(lái)越大。久而久之，人們就給他起了“譚皮蛋”的外號(hào)

譚明升作為甕安縣草堂鎮(zhèn)皮蛋加工的傳承人和創(chuàng)新者，長(zhǎng)期以來(lái)帶動(dòng)了甕安縣皮蛋加工業(yè)的發(fā)展。20世紀(jì)60年代初，國(guó)家商業(yè)、供銷部門正式接管批量生產(chǎn)，促進(jìn)了甕安的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。十一屆三中全會(huì)后，甕安皮蛋生產(chǎn)發(fā)展迅速，改革開(kāi)放給這里的人民帶來(lái)了好消息。許多家庭用勤勞的雙手生產(chǎn)皮蛋，走上了致富之路。他們成了一萬(wàn)元、十萬(wàn)元、幾十萬(wàn)元甚至百萬(wàn)元的家庭。不少客商和百姓羨慕“杜皮蛋”、“劉皮蛋”、“張皮蛋”和“陳皮蛋”。目前甕安生產(chǎn)皮蛋的個(gè)體戶有數(shù)百戶，年產(chǎn)皮蛋2000萬(wàn)只。

甕安皮蛋由于前人的創(chuàng)造和后人的創(chuàng)新，在生產(chǎn)加工方面有著獨(dú)特的技藝。一般皮蛋都是用液體浸泡的方式生產(chǎn)加工，而甕安生產(chǎn)加工的皮蛋則是涂灰的。春天是最好的季節(jié)。鴨蛋雖然不飽滿、不短，但皮蛋容易滲油，質(zhì)量好，味道鮮美。加工皮蛋，首先要選擇大、清、無(wú)裂紋、無(wú)變質(zhì)、無(wú)結(jié)石的雞蛋。所需材料灰由土堿、黃壤、松針灰、鹽、石灰、苦丁茶加水制成。土壤堿由蕎麥莖灰、桐殼灰和草木灰稀釋沉淀而成。飼料灰的性能是否合適，可以通過(guò)將新鮮鴨蛋的蛋清滴在飼料灰上來(lái)測(cè)試。如果蛋清在下落約15分鐘后凝固，說(shuō)明飼料灰準(zhǔn)備得當(dāng)。配料的比例也要根據(jù)季節(jié)來(lái)決定，隨季節(jié)增減。各種食材都有不同的功能。土壤堿和石灰可以固化蛋清，不像純堿那么辣。黃壤主要起粘附作用。松針灰能使凝固的蛋白質(zhì)呈現(xiàn)出不同的松針圖案，能產(chǎn)生工藝感，增加一定的香味。料灰準(zhǔn)備好后，將挑選好的鴨蛋放入有砂漿的大鍋或水池中，用木抹刀輕輕翻動(dòng)，注意不要損壞。攪拌均勻后，倒入空缸中，密封保存。離缸和儲(chǔ)存也因季節(jié)而異。春、秋兩季出欄保存半年左右，炎熱的夏季20天出欄保存3個(gè)月。

成熟的“松花皮蛋”去皮不粘。蛋白質(zhì)有彈性，無(wú)色，透明，光滑，晶瑩剔透，呈玻璃狀。表面的松花栩栩如生，形成不同形狀的自然形狀，藝術(shù)景觀在蛋上。每個(gè)皮蛋都是精心制作的工藝品。蛋黃分三層，外層為金黃色，中層為綠褐色，中心為橙色。如果長(zhǎng)時(shí)間保存，蛋黃外層呈淺黃色，中間層呈深綠色，內(nèi)層呈金黃色。人們稱這種皮蛋蛋黃為“糖心皮蛋”。旅行時(shí)帶幾個(gè)洗灰的皮蛋。累了就剝掉兩個(gè)慢慢品嘗，肯定能緩解疲勞，緩解暑熱疲勞。

甕安皮蛋皮蛋香、雅、涼、甜，是人們?nèi)粘Ｉ钪衅穱L的美味佳肴，有家庭或宴請(qǐng)的場(chǎng)所。宴會(huì)上有許多形狀的皮蛋。據(jù)我所知，有“一心似月”、“桃花潭”、“綠柳”、“國(guó)色甘甜”、“清香滿燥”、“荷花盛開(kāi)”等十余種。涼菜“盛開(kāi)的蓮花”是將四個(gè)松花皮蛋橫掰雕刻成蓮花形狀，鋪上一片略小于菜底的綠色菜葉，再放上一些長(zhǎng)洋蔥做成的。八朵用松花皮蛋雕成的蓮花放在長(zhǎng)長(zhǎng)的大蔥上，周圍插著蘿卜。均勻撒上蔥花、蒜泥、胡椒粉、酸醋、胡椒粉、醬油等調(diào)料即可食用。

特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)是為幫助地方特產(chǎn)更好的銷售，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)也是為傳統(tǒng)文化的宣傳做貢獻(xiàn)，藝點(diǎn)意創(chuàng)在包裝設(shè)計(jì)行業(yè)從事長(zhǎng)達(dá)8年，客戶遍及全國(guó)各地，例如冠生堂、洽洽、修正等知名品牌。

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