在21世紀信息時代，隨著我國餐飲市場的高速發展,大家對餐飲店面的品牌頂層策劃,品牌設計,餐廳設計上尤為重要。餐飲空間設計是一門科學與藝術,餐飲空間設計發展時間較晚。一大批新銳設計師,如上海、深圳、杭州的優秀設計師都很好的利用了現代元素,將餐飲設計提高到了國際與現代藝術的多種層面，使得餐飲品牌形象在消費者的心里得到認可，在整個餐飲業地位得到提高。

餐廳的環境也開始超過服務態度成為消費者第一注重的因素。對于年輕的消費者來說，他們更多在意的是就餐的環境和品牌性，占據前10的都是品牌企業。餐飲品牌形象的建立，能減少宣傳成本、提高顧客信賴度、品牌辨識度，更是一項持續增長的無形資產。

隨著消費群體的改變，越來越多的人開始意識到品牌形象設計的重要性，就算是開一家小小的快餐店，都需要有一整套自己的VI和空間設計。因為品牌形象設計是品牌建設的外在表現，是為了最大限度的、最準確的向消費者或受眾傳達品牌信息，從而完成品牌建設。

從餐飲VI設計公司上來說，VI視覺設計是將品牌形象的非可視內容轉化為視覺識別符號，它能將企業理念、品牌概念，以最有效的方式轉化成為一種被人們容易接受的視覺符號，從而獲得消費者的認知。這也是一個餐飲vi設計公司對消費者的改變和品牌的打造理念。從空間設計來看，人作為一種視覺動物，對美好的、舒適的事物存在一種本能的偏好，就餐環境的好壞會直接影響到就餐心情，從而決定了是否再次消費。

餐飲品牌形象與顧客情緒息息相關。以往對餐飲品牌戰略最大的誤解就是人們認為餐飲品牌與市場份額有關，而事實是它與顧客的意愿和情緒有很大關系。顧客的情緒隨著餐飲品牌對其承諾而增加，最主要的部分則是通過建立和創造餐飲品牌個性讓顧客產生情感上的共鳴，從而實現餐飲品牌和顧客在情感上和思想上順暢的溝通，保持顧客對品牌消費的良好情緒。

餐飲品牌和顧客必須保持好情感連接。餐飲品牌應該具有情感性，并且能夠與不同的顧客感知層相關聯。還應具有獨特性而受到顧客的青睞，充分體現出對顧客的承諾。餐飲品牌的建設與顧客是密不可分的。通過餐飲品牌給顧客提供價值、建立品牌忠實度是餐飲品牌和顧客親密關系發展的核心。餐飲品牌身份凝聚在對顧客、產品和服務的承諾的實現中。

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