現(xiàn)在80后、90后甚至00后已經(jīng)成為目前的主要消費(fèi)群體，餐飲業(yè)也越來越年輕。因此，越來越多新穎的餐飲營(yíng)銷方式應(yīng)運(yùn)而生。我們來看看現(xiàn)在比較流行的餐飲營(yíng)銷方式。

1.彈出式商店

“閃”的形式出現(xiàn)在2015年。據(jù)房地產(chǎn)咨詢公司瑞一德發(fā)布的報(bào)告顯示，到2017年，彈出式店鋪數(shù)量的增長(zhǎng)率已經(jīng)超過100%。毫無疑問，flash真的可以幫助品牌爭(zhēng)取年輕人。研究表明，超過75%的年輕消費(fèi)者會(huì)在有限的預(yù)算內(nèi)考慮購買體驗(yàn)，而不是實(shí)物；超過80%的新消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)場(chǎng)感受和即時(shí)體驗(yàn)感興趣。這些閃客經(jīng)歷也被年輕人視為一種社會(huì)貨幣——，也就是一種值得沖出去的新的生活方式。

總結(jié)彈窗店的餐飲營(yíng)銷，主要有三點(diǎn)：一是新穎的創(chuàng)意理念；二是滿足大眾情感尤其是年輕人情感的社會(huì)命題，三是通過創(chuàng)作素材創(chuàng)造故事。這三點(diǎn)是必不可少的。

2.H5的創(chuàng)新

H5佩奇已經(jīng)走紅好幾年了，也曾經(jīng)有過這樣的名聲，但是直到現(xiàn)在還沒有流行起來。反而成了最適合微信交流的廣告載體，爆款頻頻出現(xiàn)。

H5并不新，但它在技術(shù)、形式和創(chuàng)造力方面不斷創(chuàng)新。近兩年來，基于手機(jī)傳感器、觸摸屏操作、圖片展示和內(nèi)容的H5一直在無休止地下滑。例如，許多品牌在H5嵌入視頻，以實(shí)現(xiàn)內(nèi)容創(chuàng)新。

H5作為移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的輕量級(jí)內(nèi)容載體，甚至具有移動(dòng)廣告時(shí)代的TVC意義，與固定載體“孵化”出不同的餐飲營(yíng)銷新理念。

3.跨境餐飲營(yíng)銷“套路”

跨境營(yíng)銷已經(jīng)成為各大品牌最常用的手段?？缇碃I(yíng)銷可以給消費(fèi)者帶來更多的驚喜和新鮮感，也是一種資源整合。營(yíng)銷渠道越來越多，人們的注意力分散，原有的營(yíng)銷資源不夠。兩個(gè)品牌跨界合作，可以利用彼此的資源，連接更多的用戶。

4.媒體營(yíng)銷

經(jīng)過一段時(shí)間的淘汰和內(nèi)容沉淀，一些自媒體網(wǎng)絡(luò)名人不僅成為品牌眼中的“帶貨高手”，也開始掌握營(yíng)銷話語權(quán)。那些受不了幾秒鐘廣告的消費(fèi)者，愿意花十幾分鐘看“大號(hào)”寫的廣告推薦。

這些自媒體在線名人也成立了自己的公司，以更專業(yè)的方式有效地傳播他們的品牌。在未來一兩年內(nèi)，這種趨勢(shì)可能會(huì)越來越明顯，甚至與廣告公司爭(zhēng)奪業(yè)務(wù)。畢竟他們知道怎么做內(nèi)容，自己帶渠道流量。

5.教資會(huì)的廣告創(chuàng)意

如果餐飲營(yíng)銷只有幾個(gè)人，創(chuàng)意自然有限，但是有幾千人呢？俗話說，群眾的智慧是無限的。不信你看看最近的很多段子和金句，都是廣大網(wǎng)友的“魔筆”。這就是UGC(用戶創(chuàng)作內(nèi)容)的魅力所在。

現(xiàn)在餐飲營(yíng)銷越來越時(shí)尚，越來越年輕。為了吸引新一代的消費(fèi)群體，必須進(jìn)行創(chuàng)造性的餐飲營(yíng)銷規(guī)劃。因此，餐飲業(yè)要緊跟時(shí)代潮流，隨時(shí)創(chuàng)新，才能繼續(xù)蓬勃發(fā)展。

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