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20世紀30年代，羅口鎮人張，幼年拜著名廚師李安為羅口濟源酒家教師。因為天性憨厚，他整天燒水、選菜、做家務，沉默寡言。所以師兄弟都把它當草包玩。

1937年，曹豹一家從洛口逃到濟南，在西門里太平寺街南段租了兩家店鋪，專營饅頭。這家店的名字叫曹豹包子店。因為老實和氣，包子質量高，顧客爆滿，生意興隆。后來，張委托朋友在大觀園北門西側租房子。日偽時期，他終于被欺負了，不得不搬到普利街賈冉巷泰康食品店東邊做生意。解放后，經過多次波折，曹豹饃饃店依然繼承和保持了原有的經營特色，成為當地有名的小吃。

饅頭制作工藝精細，選材嚴格。將肥瘦豬肉切成塊，然后剁成泥。加入優質醬油、香油等調味料，與雞湯、肉汁一起攪拌。在每個饅頭中加入一塊冷凍肉丁，揉成菊花的頂部形狀，然后放在籠子里蒸。吃的時候湯汁溢出，味道鮮美。

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