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金華金東區特產是什么？金華饅頭特產的包裝大家見過么？今天藝點意創告訴大家來自金華金東區的特產金華饅頭特產包裝應該怎么設計，了解金華金東區的特產知識。

金華饅頭是浙江省金華市的特產。金華饅頭軟，甜，微酸。饅頭是餐桌上很好的小吃。味道軟，不粘，容易消化。金華的圓饅頭在傳統習俗中有“圓而旺”的意思。

金華饅頭，又叫金華大腳饅頭，是浙江著名的酒發酵漢族美食。大曲，俗稱大醮、大醮、大醮，與古代的“嬌嬌、嬌嬌、交通曲”相同，可見其歷史悠久。它的形狀是圓頂形的，有一個平底圓頂，底部直徑約13厘米，頂部高度約6厘米。上面印著一個紅色圖案，標明車間名稱。如果用于慶祝或送禮，上面寫著福祿犀首，華麗莊重大方。還有用原金華火腿做成的大饅頭，用于祭祀、生日慶祝和婚禮儀式。

金華饅頭的歷史文化；

一直由專業饅頭作坊和小米店生產的金華大腳饅頭，在金衢盆地的城鎮隨處可見，但在盆圈之外卻鮮有耳聞。但是，這種精美獨特的名品雖然在當地史書中被稱為城市特產，但除了被列在食品中外，并沒有任何技術記載，它的傳承依賴于幾代師徒的口頭和心連心的教導，而且由于是謀生的技能，往往是秘密的，不會透露給別人，甚至有傳宗接代的壞習慣。直到1981年《中國小吃浙江風味》這本書問世，才在一篇筆記中披露。總的思路是：將蒸好的糯米做成顆粒狀干飯，冷卻后放入容器中，加入糯米酒罐(即甜酒)、白糖，用溫水攪拌均勻，保溫發酵，待表面出現氣泡、有酒味時過濾汁液，加入少許鹽攪拌均勻，澄清后成為制作面團饅頭的窖水。

金華饅頭的特點：

金華大腳饅頭是用酒發酵而成的名吃。其獨特的品質特點是：外形豐滿，外形端莊美觀，面團發酵飽滿，酵孔細膩，潔白如雪，表面銀白色，皮薄如紙，口感松潤，咬力強，不粘牙，細膩可口，易消化。因為它強大的擴展靈活性，第一次見面的人都驚呆了，驚嘆不已。如果你把一個有大面酵的饅頭捧在手心，它會像海綿一樣立刻恢復原來的樣子，因此被稱為“金華之珠”。一位食品專家評論道：“金華饅頭發酵工藝獨特，發酵程度非常高，遠遠優于西方面包，尤其是它的韌性、彈性和潤糯的口感，是面包無法企及的。它是中國釀酒技術的明珠寶藏，是一種美妙的食物！”

金華饅頭的制作方法：

紅印饅頭(又稱大發酵饅頭)是過年客人必吃的一道菜。通常上菜后，客人會喝三個回合，客人不醉，一個熱氣騰騰的饅頭就醉了。

制作紅印饅頭的關鍵步驟是發酵，將糯米蒸成顆粒狀干飯，冷卻后放入容器中，加入糯米酒糟(即甜酒)、白糖，用溫水攪拌均勻，保溫發酵，過濾汁液，加入少許鹽，攪拌均勻，澄清成發酵液用于和面，然后用土法蒸熟。

除了發酵，揉面和燉煮也很重要。揉面時，面粉、水、發酵液的比例是否合適，要看經驗。所謂“深籠”，就是將內拳大小的饅頭胚放入蒸籠中預熱。當饅頭胚逐漸發酵擴大后，及時點燃煮熟。

金華饅頭怎么吃：

傳統習慣是將紅印饅頭蒸熟后，搭配紅燒肉或筍絲等素菜食用。

紅印饅頭的吃法有點類似西方漢堡。習慣趁熱吃蒸饅頭，搭配紅燒肉、紅燒肉、肉丸或筍絲等素菜。它可以作為主食，但也可以作為菜肴。它的表面印有紅色圖案，

對于金華人來說，過年客人來了不讓他們吃饅頭是不禮貌的。熱情的主人通常會招呼每位客人吃兩個——所謂的“爺們”，但不用擔心，因為紅印饅頭看似不小，但由于其優越的發酵技術，它并沒有太大的分量。帶著蒸鍋里荷葉的淡淡清香，咬一口就清爽滋潤，從而記住了金華的獨特味道。

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