中國食品安全網訊（劉啟國 邢茵 記者陳家華 發自廈門）3月3日，廈門市食品安全工作聯合會（以下簡稱“市食安聯”）在天虹超市五緣灣店舉行“鷺品”天虹主題形象店上線儀式。廈門市食安辦常務副主任、市場監管局副局長、市食安聯會長饒滿華,廈門市市場監管局食藥協調處處長劉偉程,廈門市市場監管局食品流通處處長羅炳祥及“鷺品”相關供貨商代表等參加了儀式。

圖為“鷺品”主題形象店上線儀式活動現場

據悉， “鷺品”是廈門市食安辦、市場監管局授權廈門市食品安全工作聯合會向國家知識產權局商標局申請注冊的公共品牌。目前已發布57個供廈標準，累計829項指標嚴于國家標準。廈門市已有37家企業351種產品通過“鷺品”評定，其中米、面、油、肉、蛋、水產品等與市民膳食關系密切的占比超過80%。19個農產品標準有461項安全指標高于國家標準，平均每個產品有24項指標高于國標，達到了“國內領先、國際一流”水準。其中，農村集體聚餐管理導則、現制現售飲料衛生規范、“小飯桌”管理規范等一系列標準均為福建省首創。在已發布標準中，既有市民日常膳食常見的豬肉、牛肉標準，也有香蕉、枇杷、龍眼等亞熱帶水果以及蘋果、柑橘等日常消費量大的水果標準。另外，供廈標準還根據廈門傳統習慣，制訂了土筍凍、馬蹄酥、手工面線和新圩豆干等標準，填補了地方傳統特色食品安全標準空白。

廈門市市場監管局食藥協調處處長劉偉程表示：“鷺品意味著更安全、更優秀，目前鷺品已經進入各大商超、學校食堂，并且很多集中配餐單位、各大供貨商都在積極使用鷺品。接下來會將供廈標準向食品源頭進行延伸覆蓋，首先在種植養殖基地的源頭，對農產品進行把控、審查；二是會把供廈標準的重點放在食用農產品建設上，讓供廈標準能夠更好的保障廈門的食品安全，讓群眾有更多的獲得感。”

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